Салат из языка

Блюда из языка считаются изысканными деликатесами. Сам по себе язык очень нежный, поэтому и блюда с ним отличаются нежностью, незабываемостью вкуса. В данном рецепте предлагается приготовить салат из языка. Блюдо, конечно, не экономичное, но отличительно эффектное и вкусное. Для приготовления салата из языка необходимо 2 часа для подготовки ингредиентов и 20 минут для непосредственного приготовления. Из перечисленных ингредиентов получается 6 порций.

Приготовление салата из языка

Для приготовления салата первым делом необходимо отварить язык. Для этого вскипятите воду, добавьте соли, чёрного перчика и лавровый лист. Опустите в кипящую воду язык, накройте кастрюлю крышкой и варите свиной язык на медленном огне в течении двух часов. Для того, чтобы ускорить процесс варки языка, можно воспользоваться мультиваркой. На режиме «Варка» язык свариться в течении 30 минут. Отварной язык опустите под холодную воду и снимите с языка кожу. Готовый, очищенный язык нарежьте кубиками.

Картофель так же необходимо отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Далее добавьте к салату зелёный горошек, предварительно слив жидкость из банки с горошком.

Огурцы нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Для подачи салата можно использовать кольцо. Так салат будет выглядеть необычно и эффектно. Перемешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом и выложите в кольцо. Салат нужно выложить в кольцо таким образом, чтобы сверху осталось не много места.

Измельчите зелёный лук и положите его сверху салата, затем снимите кольцо.

Салат из языка готов! Такой салат получается сытным и имеет незабываемый вкус. Салат из языка прекрасно подойдёт к праздничному столу. Удивляйте своих гостей!

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Шефер