Пицца на сковороде «Экспресс»

У каждой хозяйки обязательно в запасе есть экспресс-блюдо, которое очень выручает в те моменты, когда гости уже на пороге или нужно накормить семью, а времени совсем мало или нет вовсе. Пицца «Экспресс», на сковороде приготовленная, как раз и есть той замечательной палочкой-выручалочкой, которая поможет выйти из ситуации достойно. Ведь блюдо получается очень вкусным, сочным, нежным и готовится довольно-таки быстро. Все, кто пробовал пиццу та этому рецепту, оставались довольными и съедали блюдо в считанные минуты….

Этапы приготовления блюда:

1. Вареную колбасу нарезаем сначала колечками, а потом квадратиками среднего размера. Можно использовать и полукопченую колбасу (это на любителя).

2. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

3. В глубокую миску выкладываем сметану.

4. Отправляем туда же 4 столовые ложки майонеза. В идеале лучше использовать майонез собственного приготовления.

5. Разбиваем в миску яйца.

6. Просеиваем обязательно необходимое по рецепту количество муки, обогащая ее кислородом. И добавляем в миску к остальным ингредиентам.

7. Все компоненты замешиваем до однородности. Тесто должно получиться по густоте как сметана.

8. Сковородку слегка смазываем растительным маслом и ставим на маленький огонек. Выливаем тесто.

9. Равномерно по всей поверхности теста распределяем квадратики колбасы.

10. Выкладываем в чистый пакет оставшийся майонез (3 столовые ложки). Закручиваем пакет и делаем в нем небольшое отверстие, через которое выдавливаем тонкой струйкой майонез сверху по колбасе.

11. Теперь сверху обильно посыпаем предварительно натертым твердым сыром.

12. За время манипуляций с начинкой, пицца потихоньку уже жарилась. Теперь накрываем ее крышкой и оставляем примерно минут на 10. Как только сыр расплавится и по краю тесто слегка зарумянится, пицца готова.

13. Перекладываем пиццу «Экспресс» со сковороды на тарелку и разрезаем на порционные кусочки.

Предложенные вариант пиццы является самым простым и бюджетным. В качестве начинки можно использовать помидоры, грибы, маслины, кукурузу. Ориентируйтесь на свой вкус и семейный бюджет. Приятного аппетита!