Салат Дед Мороз

Скоро новогодние праздники и главный атрибут новогоднего стола это закуски и салаты. Новогодний салат должен быть вкусным и непременно красивым. Сначала вы должны придумать, как презентовать блюдо. Салат должен дарить новогоднее настроение, поэтому нужно решить в виде какого новогоднего персонажа, вы будете делать салат. Это может быть: Дед Мороз, снеговик или новогодняя елка. Украшать салат можно по разному, это зависит от того, сколько вы сможете уделить времени на оформление салата.

Сегодня мы будем делать салат в виде Деда Мороза. Салат получается невероятно красивым и вкусным. Готовится он очень просто и быстро, что очень важно для занятой хозяйки. На вкус салат получается очень нежным и одновременно сытным. Копченую нотку придает курица. Помидоры делают салат сочным и ярким. Яйца делают закуску нежным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Заправляется салат майонезом.

Ингредиенты

Копченая курица – 500 грамм
Пекинская капуста – 0,5 штуки
Яйцо – 3 штуки
Помидор – 3 штуки
Майонез – 4 столовых ложки
Морковь, маслины для украшения салата

Приготовление новогоднего салата

Для приготовления новогоднего салата нам понадобятся такие ингредиенты: помидоры, копченая курица, яйца, пекинская капуста, майонез.

Сначала очистим куриную ножку от шкурки и срежем все мясо с косточки. Затем, нарежем мясо на мелкие кусочки.

Пекинскую капусту промоем под проточной водой и мелко нарежем.

Куриные яйца промоем под проточной водой. Кладем яйца в кипящую воду и варим минут 15 до готовности. Кладем яйца в холодную воду и ждем, пока они остынут. Очистим их от скорлупы. Отрежем от яйца белок в виде круга. Мы из него сделаем помпон для шапки деда Мороза. Отделим желток от белка. Натрем на большой терке желток и белок отдельно.

Помидоры промоем и мелко нарежем.

Сделаем основу для нашего салата. В миску положим пекинскую капусту и куриное мясо, добавим майонез и перемешаем. Соль я не добавляла, так как копченая курица достаточно соленая.

Выкладываем пекинскую капусту с курицей на блюдо и формируем руками лицо деда Мороза.

Берем майонез и нарисуем себе черту между лицом, шапкой и бородой. Так будет удобней украшать салат. Смажем сверху салат немного майонезом, чтобы салат не получился сухой. Выкладываем белок на бороду деда Мороза и посыпаем белком ободок шапки. Желток выкладываем на лицо деда Мороза. Кладем кусочек белка, что мы вначале срезали, для помпона шапки.