Тонкие блинчики с фруктами

Тонкие блинчики – блюдо универсальное и отлично подходящее как для будничного, так и для праздничного стола. Главное, подобрать подходящую начинку и можно приступать к приготовлению. Очень вкусными получаются тонкие блинчики на молоке с начинкой из карамелизированных фруктов. Фрукты можно использовать любые, которые больше всего вам по душе. Но обязательно стоит добавить к ним яблоко. Оно придает чудесный аромат и вкус.

Ингредиенты

  • мука - 190-200 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • молоко - 500 мл
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • сахар - 5 ст. л.
  • соль - 0,5 ч. л.
  • яблоки - 3-4 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • сливочное масло - 20 г
Тонкие блинчики с фруктами

Приготовление тонких блинов

1. В глубокой емкости соединить куриные яйца, соль и пару столовых ложек сахара. Немного взбить, используя в процессе венчик. Пышности добиваться необходимости нет.

Тонкие блинчики с фруктами

2. Влить в яичную смесь немного подогретое молоко. Перемешать до однородного состояния.

Тонкие блинчики с фруктами

3. Всыпать горсть муки, перемешать. Так постепенно ввести всю подготовленную муку. Комочков в тесте быть не должно.

Тонкие блинчики с фруктами

4. Влить в блинное тесто растительное масло. Хорошо перемешать. Если тесто не стало однородным, ему следует дать время отстояться. Комочки от жидкости разбухнут, их будет проще перемешать.

Тонкие блинчики с фруктами

5. Фрукты очистить от кожицы, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сложить в небольшую сковороду, добавить сливочное масло и оставшийся сахар. Слегка обжарить. Фрукты станут мягкими, а образовавшийся в процессе сок испарится.

Тонкие блинчики с фруктами

6. Вылить немного теста на раскаленную и слегка смазанную поверхность сковороды. Распределить по дну.

Тонкие блинчики с фруктами

7. При появлении на поверхности воздушных пузырьков блинчик следует перевернуть.

Тонкие блинчики с фруктами

8. Выпечь все блинчики. Сложить их стопкой на блюдо.

Тонкие блинчики с фруктами

9. На середину каждого блинчика положить столовую ложку карамелизированных фруктов.

Тонкие блинчики с фруктами

10. Подвернуть верхний и нижний края, свернуть блинчик в виде трубочки.

Тонкие блинчики с фруктами

11. Таким же образом поступить с оставшимися блинчиками и начинкой.

Тонкие блинчики с фруктами

Блинчики отлично подойдут для завтрака. Хотя в любое время для они не будут лишними на столе. Их особенно оценят младшие члены семьи. Подавать блинчики с фруктами можно практически с любым напитком – чаем, компотом, молоком или любым другим на ваш вкус.

Тонкие блинчики с фруктами
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.