» » » » Клубничный йогуртовый торт-желе

Клубничный йогуртовый торт-желе

Клубничный йогуртовый торт-желе

В прекрасный летний вечер хотелось бы что–нибудь освежающего и сладенького. На выручку приходит клубнично–йогуртовый торт–желе. Сочетание всех продуктов просто волшебное. Свежая клубника чудным образом сочетается с бисквитным тестом и клубничным желе. Свежая мята бодрит и освежает все вкусовые рецепторы. А прохладное желе охлаждает в жаркую пору....

Ингредиенты

Для коржика:
  • 2 куриных яйца
  • 3 г пищевой соды
  • 3 г лимонной кислоты
  • Щепотка ванилина, на кончике чайной ложки
  • 150 г сахара
  • Щепотка «экстра» соли
  • 130 г просеянной пшеничной муки высшего сорта
Продукты для желейной начинки:
  • 1,2 л йогурта со вкусом клубники
  • 2 пакетика желатина по 25 г
  • 150 г сырковой клубничной массы
  • 200 г свежей клубники
  • 1 средний апельсин
  • Мята
Если вы решились впервые сделать такой торт–желе, то в запасе перед застольем у вас должно быть 5–6 часов для застывания желатина. Такой тортик просто обожают детки. Он всегда получается привлекательного яркого цвета, что немаловажно для детей. Не будем забывать, что клубника и апельсин очень полезные ягоды. В них содержится витамин С в большом количестве, который благотворно влияет на восстановление кожных покровов и поддерживает упругость кожи. Все положительные эффекты будут «на лицо». Готовьте и кушайте на здоровье!



Приготовление:

Для бисквитного коржика яйца разбейте в сухую миску. Присыпьте содой и ванилином.



С помощью миксера взбейте яичную массу до появления пузыриков. Всыпьте сахар с солью и не переставая взбивайте.



После этого всыпьте лимонную кислоту и перемешайте жидкую массу. Просейте через сито муку высшего сорта, чтобы бисквит хорошо поднялся и тесто обогатилось кислородом.



Включите миксер на среднюю скорость и взбейте тесто еще раз. Вылейте его в съемную формочку и выпекайте в разогретой духовке.



Засеките для этого 15 минут. Температура духовка пусть будет 180–190 градусов. Когда коржик зарумянится, вынимайте его. Дайте ему остыть.

Для желейной начинки возьмем йогурт со вкусом клубники и разведем в нем желатин. Подогрейте на тихом огне, чтобы желатин растаял.



До кипения не доводите, а слегка разогрейте, чтобы в теплой среде желатин разошелся. Далее в клубнично–желейную смесь положите сырковую массу и перемешайте ложкой.



В съемную форму с испеченным коржиком вылейте клубнично-желатиновую заливку и уберите на один час в холодильник.



Апельсин филируйте, белые жилки нам не нужны, так как они могут застрять в зубах!



Клубнику нарежьте произвольным образом. Через час достаньте торт-желе и слегка втопите фрукты в йогуртовую начинку.



Декорируйте веточками свежей мяты и ставьте снова в холодильник еще на 3–4 часа, чтоб желе совсем застыло и приняло правильную форму. На стол ставьте торт–желе освободив его из формы.



Разрежьте на одинаковые части, чтобы всем хватило!



Bon Appetite!

Рекомендуем

20 минут
Рецепты / Десерты
Ягодно-фруктовое желе
Самый простой вариант приготовления домашнего желе, которое будет точно полезнее магазинного, - сделать его из ягодно-фруктового компота. У любой хозяйки найдутся в холодильнике ягоды или фрукты, из которых можно сварить компот за 20 минут, а потом приготовить вкусный десерт. Если будете для
30 минут
Рецепты / Десерты
Пана Кота
Если вы не знаете, какой десерт приготовить в жаркое время, то выбирайте пана коту. Это вкусное, простое и оригинальное блюдо. Сделать желе из сливок в домашних условиях проще простого. Ингредиенты для десерта простые, а сам процесс быстрый. В качестве наполнителя можно использовать разные ягоды и
Домашнее слоёное молочно-кофейное желе
Если вы любите желе и обладаете массой свободного времени, приготовьте именно этот десерт. Можно, конечно, пойти лёгким путём и купить готовый продукт в магазине, который останется всего лишь развести водой и поставить в холодильник. Но мы лёгких путей не ищем, поэтому готовим домашнее
Вишневое желе с цитрусовыми нотками
Вишневое желе с цитрусовыми нотками – вкусный десерт, от которого останутся в восторге все без исключения. Чтобы приготовить массу для желе, вам потребуется около часа. Затем еще 2-3 часа уйдет на застывание. Проще готовить такой десерт с вечера, тогда к утру у вас точно будет, чем угостить

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Как покрасить яйца с помощью краснокочанной капусты
Предлагаю вам покрасить яйца к светлому празднику Пасхи натуральным красителем - краснокочанной капустой. Это красиво и безопасно.
Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как

Салаты

Салат из капусты - видео рецепт
Капуста - уникальный продукт и кладовая полезных витаминов и микроэлементов.  Важное правило при приготовлении салата из капусты это, готовить его перед употреблением, для того чтобы в нем сохранились все витамины. Капустный салат особенно полезен и тем, что в нем содержатся только свежие
Весенний салат с капустой и кукурузой
Хоть этот салат и называется весенним, одинаково вкусным он получается в любое время года. Но именно весной нам всем хочется легкости, в том числе и в еде, поэтому этот легкий, овощной салатик и получил такое название. В зимнее время в салате можно использовать обычную белокочанную капусту,
Фруктово-овощной салат
Вкусный легкий и сытный фруктово-овощной салат порадует не только хозяйку, но и всю семью. Отлично подходит на полдник или для перекуса в течение дня.
Постный салат с кальмарами и креветками
Салаты с морепродуктами имеют изысканный вкус, красивые и легкие. К тому же они чрезвычайно полезные и быстро готовятся. Я вам предлагаю приготовить постный салат с кальмарами и креветками.

Закуски

Пицца-бутерброды за 10 минут
Приготовить вкусную и ароматную пиццу за 10 минут вряд ли получится, а вот пицца-бутерброды действительно готовятся на раз-два-три. На вкус такая горячая закуска ничуть не хуже настоящей пиццы, лучше готовить этих бутербродов побольше, так как улетают со стола они моментально! Пицца-бутерброды
Бутерброды со шпротами, огурцами и розовым соусом
Вкус универсальных бутербродов со шпротами и маслом точно всем знаком. Им уже никого не удивишь, хотя он остается той закуской, которая никогда не надоедает. А вот если заменить масло на необычного цвета соус, можно кардинально изменить взгляд на это блюдо. С обновленным ярким соусом из майонеза и
Куриные сердечки на гриле
Куриные сердечки на гриле - удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды – это очень простое и всеми любимое блюдо, которое выручит вас, если нужно приготовить вкусное и аппетитное угощение. Такая закуска легкая и быстрая в приготовление, а в результате съедается в первую очередь. Рецептов горячих бутербродов есть множество, каждый использует те

Десерты

Десерт из творога со смородиной
Всем давно известно, что завтрак должен быть сытным, полезным и достаточно калорийным. Если коротко: около 25 процентов от нашей суточной потребности должен составлять завтрак. Такой прием пищи наполнит организм нужной энергией на весь день. Но каким образом создать этот полезный, насыщенный
2
30 минут
Рецепты / Десерты
Бананы в шоколаде с орехами и кокосовой стружкой
Бананы с шоколадом – классическое сочетание, от которого в восторге все сладкоежки. Приготовьте этот незатейливый и быстрый десерт для своих домочадцев (а ему будут рады и взрослые, и дети) на ужин или в качестве красивого лакомства для праздничного стола. При этом не нужно тратить много сил и
1
40 минут
Рецепты / Десерты
Домашние глазированные сырки
Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с
Панакота рецепт с фото пошагово
Простой, но весьма эффектный вариант десерта из сливок. Панна-котта - так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Также можно поэкспериментировать и с основным ингредиентом -

Напитки

Коктейль из кефира и фруктов
В домашних условиях очень легко приготовить различные коктейли из кефира и фруктов. Такие коктейли можно потреблять в перерывах между основными приемами пищи, и таким образом, не испытывать чувство голода. К тому же у этих коктейлей низкая калорийность, что позволяет использовать их при различных
Как сделать белковый коктейль в домашних условиях
Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась. Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То
4
40 минут
Рецепты / Напитки
Общеукрепляющий целебный напиток, рекомендованный при простуде и гриппе
Любая болезнь, спровоцированная переохлаждением, изматывает человека. Во-первых, он мало и неспокойно спит вследствие затрудненного дыхания. Во-вторых, его стул становится нестабильным, нерегулярным, ведь пациент, чья температура – плюс 38 и более, редко отличается отменным аппетитом. Сильный жар
7 рецептов шоколадных напитков
Как же хочется холодными осенними вечерами порадовать себя чем – то вкусным. Так почему бы не приготовить шоколадный напиток? Предлагаем 7 несложных рецептов, которые точно никого не оставят равнодушным.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх