Винегрет со свежей капустой

Винегрет это тот же салат, вы можете отходить от правил меня классический состав, подстраивая состав ингредиентов под имеющиеся или подходящие под ваши вкусы. Но главное в винегрете это наличие свеклы и маринованных огурцов. Квашеную капусту можно заменить свежей или маринованной, а зеленый горошек, так и без него салат получится очень вкусным!…

Ингредиенты

  • Отварная свекла – 2 штуки (примерно 300 грамм)__NEWL__
  • Отварная картошка – 3 штуки (около 200 грамм)__NEWL__
  • Маринованные огурцы – 2 штуки (средние)__NEWL__
  • Свежая капуста (белокочанная или же красная) – 200 грамм__NEWL__
  • Лук (красный или репчатый) – 1 головка (средней величины)__NEWL__
  • Соль, сахар и молотый перец по вкусу__NEWL__
  • Уксус (70%) 1 ч. ложка__NEWL__
  • Растительное масло (любое) – 3 ст. ложки__NEWL__

Как приготовить вкусный винегрет без зеленого горошка

Свежую капусту, нашинкуйте соломкой или просто мелко. Лук очистите и покрошите мелко.

В овощи добавьте соль, сахар и специи, добавьте уксус и тщательно все перетрите руками.

Очищенный отварной картофель нарежьте небольшими кусочками, выложите в общую миску.

Огурцы, также можно использовать свежие, нарежьте мелко (кубик). Выложите в общую массу.

Отварную свеклу нужно покрошить мелко, лучше все покрошить мелким кубиком. Полейте все ингредиенты маслом.

По желанию можете включить в состав ингредиентов, свежую зелень, покрошив ее крупно, затем перемешайте салат. Настаиваться винегрету не нужно, можно сразу подать его на стол.

Приятного аппетита!!!

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

Добавить комментарий