Салат из свеклы с миндалем и курагой

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьямиСвекла является самым уникальным овощем, так как в ней сохраняются практические все витамины и полезные вещества даже после длительной варки. Именно поэтому блюда […]

Ингредиенты

- свежие листья мяты (18 г);

- курага (восемь штук);

- свежеотжатый апельсиновый сок (27 мл);

- вареная свекла крупная (три штуки);

- апельсиновый джем (14 г);

- очищенные миндальные орехи (28 г);

- соль поваренная (по вкусу);

- зернистая горчица (23 г);

- нерафинированное масло растительное (24 мл);

- очищенные чесночные зубцы небольшие (две штуки).

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

Свекла является самым уникальным овощем, так как в ней сохраняются практические все витамины и полезные вещества даже после длительной варки. Именно поэтому блюда из нее настоятельно рекомендуется готовить в межсезонье.

В состав свеклы входит особое вещество – бетацианин, которое противостоит развитию раковых клеток, кроме того, этот удивительный овощ отлично выводит из организма соли тяжелых металлов, а также радионуклиды.

А еще в этом простом и недорогом овоще содержится бетаин, который восстанавливает работу печени, улучшает все обменные процессы в организме, а также помогает бороться с болезнью Альцгеймера, остеопорозом и различными заболеваниями сердца.

Свеклу рекомендуется употреблять в профилактических целях для укрепления капилляров, а также для снижения кровяного давления.

Самым полезным блюдом является свекольный салат с миндалем и курагой, который рекомендуется регулярно готовить весной, а также поздней осенью и в зимнее время.

Процесс приготовления:

Очистить от кожицы предварительно отваренную свеклу, затем нарезать этот овощ небольшими кубиками и переложить в прозрачный салатник, после этого не очень мелко порубить миндальные орехи.

Далее тщательно промыть курагу и переложить ее в какую-нибудь глубокую емкость небольшого размера, добавить теплую питьевую воду, накрыть посуду тарелкой и на пятнадцать минут отставить в сторону.

Далее курагу необходимо хорошенько обсушить на бумажной салфетке и нарезать небольшими брусками и переложить в салатник вместе с рублеными орехами. После этого приготовить заправку, а для этого в другую глубокую емкость необходимо отправить апельсиновый джем, затем влить процеженный сок, добавить горчицу и какое-нибудь ароматное масло, насыпать соль. Очень мелко натереть чесночные зубчики и переложить их в эту же емкость, тщательно взбить вилкой компоненты, затем приготовленную апельсиновую заправку перелить в салатник.

Промыть и тонко нашинковать свежие мятные листья, отправить их к остальным компонентам, еще раз хорошенько перемешать изысканный витаминный салат и немедленно подавать его к столу.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий