Лимонад из базилика

Утолить жажду, взбодрить и пополнить запас витаминов в организме поможет лимонад из базилика. Этот абсолютно натуральный и очень полезный напиток можно приготовить довольно быстро. Базилик обычно добавляют в различные салаты и супы в качестве приправы. Идея использовать его в качестве основы для лимонада достаточно необычна, но вполне оправдана….

Содержащиеся в этом фиолетовом растении вещества способны убивать микробы, поэтому лимонад из базилика обладает не только тонизирующим, но и оздоравливающим эффектом. Его можно употреблять и в холодном спасаясь от жары, и в горячем виде как чай. Теплый витаминный напиток прекрасно излечивает кашель, понижает температуру, обеззараживает полость рта, спускает кровяное давление, снимает головные боли и т. д.

Количество порций – 2

Веточки базилика следует тщательно промыть под холодной проточной водой. После этого листья нужно отделить от стеблей. В эмалированной кастрюле необходимо вскипятить воду и бросить в нее подготовленный базилик. Он тут же начнет окрашивать жидкость в синий цвет. Листья базилика следует настаивать под закрытой крышкой до полного остывания.

Когда настой станет комнатной температуры, его необходимо процедить. Листья, которые уже полностью отдали свои полезные вещества, можно выбросить. В теплый настой следует добавить натуральный мед. Если на него есть аллергия, то нужно заметить мед на сахар. В этом случае целебные свойства напитка несколько ослабеют, но не утратятся полностью. Мед или сахар следует размешать до полного растворения.

После этого лимонад можно разлить по бокалам или перелить в графин.

Последний ингредиент – лимон – лучше всего добавить в напиток перед самой подачей на стол, чтобы содержащийся в нем витамин С не успел разрушиться. Кроме того после добавления кислоты, с лимонадом произойдут эффектные изменения: его цвет с темно-синего за считанные секунды превратится в ярко-розовый. Поэтому лимон каждый может выжать в свой бокал самостоятельно. Этот процесс особенно заинтересует детей.

Остается добавить в лимонад из базилика лед и можно пить.

Саркисян Гаянэ