Вишневый торт

Вишневый торт

Вишня отлично подходит для тортов. Посоперничать с ней в этом качестве может разве что клубника, но если клубничные торты чаще всего нежные, бисквитно-сметанные, то классическое дополнение вишни – алкоголь и шоколад. Впрочем, для добавления к торту ягоды не обязательно настаивать в спиртном, но если есть время и подходящий напиток, лучше это сделать – их вкус станет тоньше и интереснее....

Ингредиенты

Для теста:
  • 100 г маргарина
  • 2 крупных куриных яйца (или 3 маленьких)
  • 2-3 ст. л. какао
  • 1 ст. сахара (250 мл)
  • 1.5 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. муки
  • 80-100 мл молока
Для прослойки:
  • 1 ст. свежих или мороженых вишен без косточек
  • 100 мл коньяка или рома
  • 400 мл ириски (вареного сгущенного молока)
  • 50 г масла (по желанию)
Приготовление:

Заранее удалите из вишен косточки и залейте ягоды алкоголем. Если в запасе есть время, лучше сделать это за 1.5-2 суток до приготовления торта, если времени немного, то ягоды должны постоять в спирте хотя бы ночь. Для замачивания ягод возьмите высокую баночку или узкий стакан – так экономнее расходуется алкоголь, ведь он должен полностью покрыть вишни.



Для теста разотрите масло с сахаром и яйцами.



Растертую массу взбейте миксером. Если нет миксера, тщательно взбейте ее вручную венчиком, но хорошо взбить нужно обязательно, так как из-за крупных кусочков масла, оставшихся в тесте, при выпечке будут образовываться большие поры, а остальная часть коржей из-за недостатка жира может остаться жесткой.



Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и какао. Это необходимо, чтобы в тесте не осталось комочков какао-порошка.



Смешайте сухую часть со взбитой масляной массой.



Разбавьте тесто молоком, вливая его постепенно, чтобы регулировать консистенцию. Готовое тесто должно быть нежным и густым, как крем.



Тесто разделите на две части и выпекайте в смазанных маслом формах при 150 С.



Из остывших коржей сделайте корзинки, вынув ложкой часть мякиша, и смажьте их ириской.



Оставшийся мякиш соедините со сгущенкой и отжатыми от спирта ягодами.



При таком приготовлении торт будет плотным, похожим на пирожное «картошка». Если хотите сделать его нежнее, ириску предварительно взбейте с маслом и, соединяя кусочки коржа с кремом, старайтесь не растирать их. Полученную массу выложите в корзинку из коржа, накройте вторым коржом, украсьте торт и поставьте его на 2-3 часа в холодильник.



Рекомендуем

20 минут
Рецепты / Десерты
Ягодно-фруктовое желе
Самый простой вариант приготовления домашнего желе, которое будет точно полезнее магазинного, - сделать его из ягодно-фруктового компота. У любой хозяйки найдутся в холодильнике ягоды или фрукты, из которых можно сварить компот за 20 минут, а потом приготовить вкусный десерт. Если будете для
Варенье вишневое с земляникой в мультиварке Philips HD 3036
Каждая, уважающая себя хозяйка, летом не только отдыхает, но и готовит набор консервации на зиму. У каждой есть свой набор рецептов, которые она использует из года в год для пополнения своего хранилища. Из фруктов чаще всего готовят варенье, джемы, соки и компоты. В нашей местности распространено
Простой маковый торт
В большинстве случаев, для того чтобы испечь красивый и вкусный торт, нужно иметь мало-мальски приличный повод. Ведь на приготовление уходит достаточное количество времени, да и требуется много ингредиентов, что нужно заранее покупать в магазине. Но все это не касается приготовления простого
10 минут
Рецепты / Напитки
Вишнёвый смузи
Вишнёвый смузи вы сможете сделать и из свежей, и из замороженной вишни, причём замороженную вишню при этом совсем не обязательно размораживать, ведь смузи изначально предполагает наличие в своём составе дроблёного льда, а измельчённые замороженные ягоды вишни отчасти его заменяют....

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Как покрасить яйца с помощью краснокочанной капусты
Предлагаю вам покрасить яйца к светлому празднику Пасхи натуральным красителем - краснокочанной капустой. Это красиво и безопасно.
Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как

Салаты

Диетический свекольный салат с нутом
Из свеклы и нута можно приготовить очень полезный, сытный и вкусный салат, который подойдет как для диетического, так и оздоровительного меню.
Салат «Гнездо глухаря»
Холодными осенними вечерами хочется чего-то сытного и калорийного. Даже если речь идёт о салате, перспектива есть шедевр из огурцов и помидоров, столь уместный летом, энтузиазма не вызывает. Иное дело, «Гнездо глухаря»!
Римский салат с говядиной
Отличное блюдо, которое украсит любое застолье
Освежающий жидкий салат с дыней и огурцами
Этот жидкий, оригинальный и очень полезный салат из дыни и огурцов рекомендуется включить в летнее повседневное меню.

Закуски

Пате из куриной печени с нежным гранатовым желе
Гостям, собравшимся за праздничным столом, обязательно понравится вкуснейшее пате из куриной печенки с нежным гранатовым желе. 
Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром
Такое закусочное блюдо в виде аппетитных блинных рулетиков с начинкой из красной рыбы и сливочного сыра рекомендуется приготовить на какой-нибудь большой праздник.
Рецепт вкуснейшего хумуса
Хумус – закуска из нутового пюре с добавлением приправ, деликатес, своеобразный «соус», который очень популярен среди еврейского сообщества. Но даже если вы к этому сообществу не принадлежите, никто ни в коем случае не ограничивает вас и вы спокойно можете вооружаться всем необходимым и начинать

Десерты

Творожное печенье
Вкусное и малокалорийное оно просто тает во рту и окажется прекрасным десертом в том случае, если вы хотите быстро приготовить что-то к чаю или порадовать своих детей. Правда в этом случае вам очень скоро придется готовить еще одну порцию, впрочем, печенье делается очень быстро, так что много
Как приготовить воздушный шоколадный десерт с маскарпоне и мятой?
Из горького шоколада, маскарпоне и мяты можно приготовить воздушный и очень ароматный десерт.
0
1 час 30 мин
Рецепты / Десерты
Киевский торт
Этот торт своего рода сувенир, только съедобный, который покорил весь мир. Приготовить его в домашних условиях нетрудно, если чётко соблюдать рецепт.
Вишнёвый чизкейк.
Вкуснейший и легкий десерт 

Напитки

Цитрусовый взрыв
Польза цитрусов для организма давно доказана. Это настоящий кладезь витаминов и активаторов обмена веществ в организме. Поэтому лучшим детокс-напитком станет вода с соком различных цитрусовых.
Напиток "Корень жизни"
Имбирь с древних времён ценится за свои целебные свойства. Он входит в список обязательных продуктов для очищения организма. Уникальность корня имбиря заключается в его сочетаемости со многими продуктами. Различные комбинации с имбирём способствуют похудению и выведению из организма вредных веществ.
Полный детокс: напиток для очищения организма
Правильное питание и диета должны начинаться с освобождением организма от шлаков и вредных токсинов. Для этого необязательно покупать дорогостоящие БАДы и лекарственные препараты. Очистить организм можно с помощью всего лишь простых напитков, которые необходимо пить на протяжении всего дня.
Вишнёвый лимонад
Такой напиток идеально подойдёт для жаркой вечеринки или посиделок с друзьями.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх