Испанский паштет

Смазав противень маслицем, делаем тесто.Дрожжи, молоко, мука, соль и масло растопленное месим до состояния теста. Оно должно стать гладким, не липнуть к стенкам посуды и не пузыриться. Накрыв поленцем ждем минут сорок.

Тем временем, сняв с помидор кожицу, меленько их нарезаем.Лук и перец нарезаем кубиками, также нарезаем окорок и мясо курицы, далее все обжариваем на растительном масле. После добавляем помидоры и тушим до исчезновения жидкости.Приправляем полученную начинку.

Катаем тесто . Нам нужны лепешки диаметром 26 см.Смочив по краям водой одну из них кладем на противень и выкладываем на нее нашу начинку.Размазываем начинку и накрываем вторым листом. Теперь соединяем края лепешек.Поверх теста мажем желтком предварительно взбитым и даем пол часа времени «подойти».Готовим блюдо сорок пять минут на двуста градусах по Цельсию. Желательно на втором уровне снизу.Приготовленное подаем к столу горячим!

Вот такой испанский паштет получился!