Мандариновый кекс

Очистить мандарины от кожуры  (кожуру можно сразу натереть для цедры) Отварить ,пока мандаринки немного не размягчатся. Затем сливаем воду. И взбиваем мандарины блендером до состояния пюре. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Дробим любимые орешки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 яйца взбиваем с сахаром до состояния пены. Вводим в смесь мандариновое пюре. Добавляем цедру мандаринов, натёртый имбирь (примерно 2-3 см), дробленые орехи. С […]

Очистить мандарины от кожуры  (кожуру можно сразу натереть для цедры)

Отварить ,пока мандаринки немного не размягчатся. Затем сливаем воду. И взбиваем мандарины блендером до состояния пюре.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Дробим любимые орешки
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 яйца взбиваем с сахаром до состояния пены.

Вводим в смесь мандариновое пюре.

Добавляем цедру мандаринов, натёртый имбирь (примерно 2-3 см), дробленые орехи.

С орехами не перестарайтесь по количеству. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Добавляем муку небольшими порциями, не забываем про разрыхлитель. Всё хорошенько перемешиваем и вливаем растительное масло.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Такое количество теста рассчитано на форму 16-18 см в диаметре.

Выпекать кекс при 160 градусах, примерно 1 час. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Для декора небольшие мандарины без кожуры нарежьте кружочками и поместите в сахарный сироп

Сироп варится просто-Растворите 50 грамм сахара в 50 мл воды.

Украсить кекс и подать на стол.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀