Овощное рагу с куриным филе

Рагу из овощей – это отличное блюдо для летнего сезона, когда на рынках и в собственных огородах так много различных молодых овощей. Добавив в такое блюдо куриное мясо, оно станет ещё более вкусным, сытным, питательным и полезным.

Ингредиенты

  • Куриное филе 2 шт.
  • Кабачки 2 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 7 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Томатная паста 140 гр.
  • Укроп
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Подготовьте овощи и помойте их. Просушите на полотенце и отложите в сторону.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе

Подготовьте куриное филе, промойте под проточной водой. Нарежьте его кусочками 2 на 2 сантиметра. На раскалённую сковородку положите мясо птицы, обжарьте с двух сторон, не доводя до готовности.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе

Пока поджаривается на сковороде куриное филе, нарежьте лук и добавьте его к содержимому сковородки, перемешайте.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе

Картофель нарезается кубиками 2 на 2 сантиметра и отправляется к содержимому сковородки. К овощам и мясу добавляем 200 мл воды.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе

Берем кабачки, очищаем их, нарезаем кубиками 2 на 2 сантиметра и отправляем на огонь.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе

Затем нарезаем морковь кубиками 1 на 1 сантиметр и добавляем в сковородку. К содержимому на огне добавляем ещё 100 мл воды, ставим на самый медленный огонь и накрываем крышкой.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе
Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе

Подготавливаем чеснок, режем его небольшими кусочками, добавляем в сковородку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томат, перемешиваем овощи с мясом и снова накрываем крышкой.

Овощное рагу с куриным филе Овощное рагу с куриным филе

Доводим до кипения, снимаем крышку, добавляем зелень.

Овощное рагу с куриным филе

Готовим до полного приготовления овощей. Приятного аппетита.

Овощное рагу с куриным филе
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.