Куриные ножки со сметаной и сыром

Пошаговое описание приготовления блюда «Куриные ножки со сметаной и сыром»: Для начала необходимо промыть курицу и хорошенько посолить. Далее нужно будет измельчить чеснок при помощи «чеснокодавки». Теперь нужно смешать чеснок с черным перцем и специальной приправой для курицы. Куриные ножки нужно промариновать в получившейся смеси специй, а после этого погрузить в сметану. Затем следует выложить […]

Ингредиенты

Соль, черный перец – по вкусовым предпочтениям;

Приправа для курицы – по вкусу;

Чеснок – пять зубчиков;

Сметана – сто или сто пятьдесят грамм;

Сыр – сто грамм;

Куриные ножки – десять или пятнадцать штук.

Пошаговое описание приготовления блюда «Куриные ножки со сметаной и сыром»:

Для начала необходимо промыть курицу и хорошенько посолить.

Далее нужно будет измельчить чеснок при помощи «чеснокодавки».

Теперь нужно смешать чеснок с черным перцем и специальной приправой для курицы.

Куриные ножки нужно промариновать в получившейся смеси специй, а после этого погрузить в сметану.

Затем следует выложить курицу на противень, предварительно обработанный растительным или топленым маслом.

После этого посыпаем курицу натертым сыром.

Наконец, нужно поставить противень в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов, на тридцать или даже сорок минут.

Приятного аппетита!

Немного фактов о черном перце:

Люди в Древнем Риме очень сильно любили чёрный перец и платили этой специей налоги и сборы.

Чёрный перец – одна из причин открытия Америки, потому что как раз за ним и другими индийскими пряностями и была отправлена экспедиция Колумба.

Во времена античности перец (не молотый) применяли для взвешивания фармацевтических товаров в качестве разновески, так как в этой сфере нужна была строгая точность, а 1000 зёрнышек черного перца весила ровно четыреста шестьдесят грамм.

С давних времён перец применялся в качестве лекарства от огромного количества заболеваний.

Первые записи о перце были найдены в священных писаниях на санскрите, которые были написаны приблизительно в период с шестнадцатого по девятый века до нашей эры.

Кстати, на санскрите чёрный перец произносится как «марич» и обозначает один из образов солнца. Солнечное значение перец, возможно, получил из-за большого содержания «солнечной» энергии. Черный перец растет исключительно в тропиках. Он представляет собой вечнозелёное растение (лиану). Плоды у этого растения частенько величают не иначе как «малабарская ягода», что связано с местом его обитания (Малабарскими островами). Эти плоды обычно снимают еще не зрелыми и сушат на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами.