Салат из огурцов, яиц и зеленого горошка

Салат из огурцов, яиц и зеленого горошка — прекрасный вариант закуски, особенно весной, когда так хочется чего-то свежего и полезного!

Готовить этот салат просто и довольно быстро — потребуется лишь отварить яйца и порезать все ингредиенты.

В данном рецепте использована универсальная приправа и черная соль. Специи можно выбрать любые, подходящие к овощам — все виды перцев, кардамон, базилик, тимьян, эстрагон. Соль тоже можно взять либо морскую, либо обычную поваренную.

При желании можно поэкспериментировать с заправкой и использовать не майонез, как предложено в рецепте, а сметану или их тандем в равных пропорциях. Так же будет очень вкусно, если добавить в салат горчицу — магазинную или домашнюю.

Ингредиенты

  • 2 крупных огурца
  • 4 куриный яйца
  • 150 г консервированного зеленого горошка
  • 1 пучок свежего укропа
  • 3 ст.л. майонеза
  • 0,5 ч.л. универсальной приправы
  • соль по вкусу


1. Огурцы тщательно вымойте. Срежьте кожицу и нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Если кожура тонкая, нежная, не горькая и хорошо вымытая, можно порезать огурцы вместе с ней.

2. Выложите огурцы в салатник.

3. Консервированный зеленый горошек откиньте на дуршлаг, дайте лишней жидкости стечь. Отправьте горошек к огурцам.

4. Яйца отварите в течение 10-15 минут, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте кубиком произвольного размера.

5. Соедините яйца в салатнике с остальными ингредиентами.

6. Укроп вымойте, просушите, порубите мелко ножом.

7. Заправьте подготовленные продукты майонезом. Его количество скорректируйте в зависимости от вашего вкуса и сочности огурцов.

8. Добавьте универсальную приправу и черную соль.

9. Тщательно перемешайте.

10. Уберите в холодильник на 15-20 минут или же разложите порционно и подавайте сразу же.

Вкусный, сытный и полезный салат готов!

Приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

Добавить комментарий
×
great-cook.ru