Нежные слойки со смородиной и творогом

Из слоеного теста, черной смородины и зерненого творога можно приготовить нежные слойки, которые отлично подойдут для повседневного стола. Слойки с легкой смородиновой кислинкой и нежным творожным вкусом рекомендуется подавать с чаем. Процесс приготовления: Всю смородину необходимо очистить от веточек и хвостиков, затем промыть эти садовые ягоды и обсушить их, после этого поставить на разогрев духовой […]

Из слоеного теста, черной смородины и зерненого творога можно приготовить нежные слойки, которые отлично подойдут для повседневного стола. Слойки с легкой смородиновой кислинкой и нежным творожным вкусом рекомендуется подавать с чаем.

Процесс приготовления:

Всю смородину необходимо очистить от веточек и хвостиков, затем промыть эти садовые ягоды и обсушить их, после этого поставить на разогрев духовой шкаф, установить в ней температуру, равную 220 градусам.

Разморозить рулон с готовым слоеным тестом, после этого раскрутить его, но раскатывать скалкой не нужно, после этого перетереть через самое мелкий зерненый творог, переложить его в миску, насыпать необходимое количество манной крупы. Добавить ванильный порошок, затем насыпать коричневый сахарный песок, тщательно перемешать ингредиенты, а лучше взбить их погружным блендером.

Теперь необходимо нарезать квадратами среднего размера раскатанное тесто, выложить в каждую заготовку сладкую творожную начинку, творога добавлять много не рекомендуется. Если творожной начинки будет слишком много, то тесто получится слишком влажным, а слойки будут напоминать по вкусу вареники.

Далее на творожную начинку нужно выложить смородину двух цветов, после этого смочить прохладной водой края заготовок, а нужно это для того, чтобы они лучше скреплялись. Теперь любым удобным способом нужно сформировать слойки, переложить их на противень, предварительно застеленный промасленной пекарской бумагой.

Для того чтобы слойки приобрели красивый золотистый оттенок, их рекомендуется смазать взбитой яичной смесью, по желанию часть заготовок можно присыпать белыми кунжутными семенами.

Отправить слойки со смородиной и творогом в горячий духовой шкаф и запекать их примерно двадцать минут, как только они подрумянятся, переложить их на большое блюдо и полностью остудить. Приготовленные слойки с творожной начинкой и смородиной, которые не были присыпаны кунжутом, можно украсить ароматной сахарной пудрой, после этого подавать эту великолепную выпечку к чаю.

Хозяйкам на заметку:

По желанию нежные слойки можно приготовить не со смородиной, а с малиной или какими-либо другими садовыми ягодами.