Полезный салат со свеклой и морковью

Незатейливый овощной салатик из свеклы и моркови с добавлением к ним сочного яблока и сытных грецких орехов способен стать не только полезным и быстрым перекусом, но и вполне себе полноценным ужином. Особенно подходит он тем людям, что стараются вести здоровый образ жизни, тщательно следя при этом за количеством и качеством употребляемой пищи….

Ингредиенты

  • свекла – 1 шт.__NEWL__
  • морковь – 1 шт.__NEWL__
  • спелое яблоко – 1 шт.__NEWL__
  • грецкие орехи – 2-3 шт.__NEWL__
  • чеснок – 2 зубчика__NEWL__
  • сметана – 1-2 столовых ложки__NEWL__
  • сок лимона__NEWL__
  • соль__NEWL__
  • молотый черный перец – по вкусу__NEWL__


Примечания:
1 – пропорции ингредиентов можно менять под свой вкус
2 – свеклу для приготовления салата лучше использовать сырую, ну а если нет, то заранее отварить или запечь ее в духовке.


Описание процесса приготовления:

Свеклу и морковь освободить от кожицы и натереть на терке с крупными отверстиями.


Совет: если у вас дома имеется терка для приготовления морковки по-корейски, то лучше воспользоваться ею. Салат из овощей, измельченных подобным образом, будет выглядеть намного интереснее.


Яблоко очистить от довольно плотной кожицы, нарезать длинненькими брусочками и слегка сбрызнуть лимонным соком для того, чтобы мякоть не потемнела.

Очищенные от скорлупы грецкие орехи порубить ножом или перемолоть в крошку блендером. Добавить измельченные ингредиенты в салат.

Чеснок натереть на мелкой терке и соединить со сметаной, после чего заправить салат полученным соусом.

Перед самой подачей добавить немного соли и черного перца, аккуратно перемешать салат и присыпать сверху остатками измельченных орехов.

Автор: Светлана Сорока

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий