Пряники рецепт

Рецепт этих пряников пришел ко мне прямо из 90-х, из старого и давно позабытого блокнота. В те времена у хозяек были в ходу в основном блюда с простым и доступным набором ингредиентов. Как, например, эти пряники. Такой рецепт прекрасно выручает в том случае, если в холодильнике скисло молоко. Выливать жалко, а пить его не хочется.

Ингредиенты

Для пряников:__NEWL__
  • мука - 700-800 г;__NEWL__
  • простокваша - 500 мл;__NEWL__
  • сахар - 200 г;__NEWL__
  • яйца - 2 шт.;__NEWL__
  • сода - 1 ч. л.;__NEWL__
  • соль - 0,5 ч. л.;__NEWL__
  • растительное масло (для смазывания рук и формы) - 100 мл;__NEWL__
__NEWL__Для глазури:__NEWL__
  • сахар - 400 г;__NEWL__
  • вода - 120 мл.__NEWL__
Пряники рецепт

Этапы приготовления
1. В миске слегка взбить яйца и сахар. Все ингредиенты должны иметь комнатную температуру.

Пряники рецепт

2. Добавить простоквашу. Хорошо размешать.

Пряники рецепт

3. Просеять в миску муку вместе с содой.

Пряники рецепт

4. Постепенно вбить сухую смесь в тесто при помощи ложки. Следует добиваться густой, но еще слегка липкой консистенции.

Пряники рецепт

5. Руки смазать растительным маслом. Слепить из теста шарики. Действовать следует быстро, пока пряники не растеклись по поверхности.

Пряники рецепт

6. Уложить кругляши в смазанную маслом форму. Следует делать небольшой отступ между пряниками. В процессе приготовления они увеличатся в размере. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Пряники рецепт

7. Пока пряники будут подрумяниваться в духовке, следует приготовить для них глазурь. Для этого следует в кастрюле или сотейнике смешать сахар и воду. Кипятить массу 3-4 минуты.

Пряники рецепт

8. Готовые пряники вынуть из духовки и положить в глубокую кастрюлю.

Пряники рецепт

9. Еще горячими их следует облить глазурью и хорошо перемешать.

Пряники рецепт

Пряники готовы, но им нужно дать время остынуть. Сахарная глазурь должна затвердеть. Такие пряники можно готовить с добавлением меда или какао-порошка. Также можно класть внутрь джем или вареную сгущенку. А глазурь использовать шоколадную.

Пряники рецепт
Пряники рецепт
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.