Бутерброды со свеклой и курицей (а-ля гранатовый браслет)

Эти маленькие кулинарные шедевры на вашем столе без внимания не останутся. Бутерброды со свеклой и курицей (а-ля гранатовый браслет) по составу продуктов напоминают популярный салат «Гранатовый браслет». Но для приготовления салата потребуется время повара и терпение гостей. А бутерброды готовятся быстро, впрочем, и исчезают с тарелок также стремительно! Советуем заранее сварить на плите или запечь в духовке свеклу, чтобы сократить время ожидания вкусных и оригинальных бутербродов.

Ингредиенты

На 4 бутерброда:
Свекла печеная/вареная – 1 шт.
Майонез или сметана – 1 ст. ложка
Филе куриное – 100 г (8 тонких кусочков)
Зерна граната – горсть
Зеленый лук – 1 стрелка
Мед или оливковое масло – 1 ч. ложка
Перец черный молотый + соль для курицы.

Как приготовить бутерброды а-ля «гранатовый браслет»

Свеклу приготовить заранее: запечь в фольге в духовке или сварить на плите в кастрюле с водой. Плод остудить и очистить от кожуры. Измельчить на крупной терке. Смешать с домашним майонезом или густой сметаной.

Куриное филе (белое мясо) нарезать маленькими и тонкими пластинками. Быстро обжарить с двух сторон на сковороде с каплей масла. Если позволяет сковородка – приготовить совсем без масла. Готовую курицу слегка поперчить и посолить.

Из ржаного или зернового хлеба вырезать круглые основы для бутербродов с помощью формы для печенья или обыкновенного стакана.

На хлеб положить ложку свеклы с майонезом или сметаной

Сверху разложить два-три кусочка поджаренной курочки

Украсить зернами граната и мелко нарезанного зеленого лука

Одна капелька жидкого меда или немного вкусного оливкового масла сверху для гурманов.

Бутерброды со свеклой, курочкой и зернами граната готовы. Приятного аппетита!

Автор: Полина Калинина