» » » » Сельдь под шубой «Праздничная»

Сельдь под шубой «Праздничная»

Сельдь под шубой «Праздничная»

С одной стороны, такой банальный салат, как «Сельдь под шубой», изрядно всем надоел, с другой – сочетание его ингредиентов настолько идеально продумано, что хочется пробовать его вновь и вновь. Именно поэтому, каждый раз решая, что вот уж в этот раз готовить «шубу» она точно не будет, практически каждая хозяйка все равно ставит на праздничный стол огромное блюдо с надоевшим, но по-прежнему всеми любимым салатом....

Ингредиенты

  • 3-4 небольших свеклы
  • 6-7 яиц
  • 5-6 картофелин
  • 250 грамм филе слабосоленой сельди
  • 1 крупная луковица
  • майонез и зеленый лук по вкусу
  • по 0,5 ч. л. соли и сахара
  • по 1 ст. л. растительного масла и уксуса (для маринования лука)
  • свежий огурец и оливки (для украшения)
Однако, подключив фантазию, можно даже в такое всем известное и довольно простое в плане приготовления блюдо внести новую нотку, а именно, подать его по-новому – не традиционно в глубоком блюде, а в плоском, в виде праздничного торта. Времени это займет, конечно, несколько больше, но результат обязательно порадует.

Технология приготовления:

1. Подготовить продукты. Свеклу, яйца и картофель отварить и остудить.



2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обдать его кипятком для устранения чрезмерной горечи. Приготовить маринад: соединить 150 мл воды с необходимым количеством растительного масла, уксуса, соли и сахара, перемешать до полного растворения последних. Залить маринадом полукольца лука и отставить на 25-30 минут.



3. Подготовить глубокую форму для салата, выстелить ее пленкой. Мелко порубить зеленый лук и распределить его по дну формы.



4. Свеклу очистить, натереть на терке и смешать с майонезом в отдельной тарелке. Разделить полученную свекольную массу на 2 части и выложить поверх зеленого лука первый свекольный слой.



5. Очистить, натереть на терке и смешать с майонезом яйца. Выложить их следующим слоем.



6. Оставшуюся свекольную массу равномерно распределить поверх яичного слоя.



Примечание: свеклу в этом слое можно заменить отварной морковью.

7. Лук извлечь из маринада, слегка отжать и распределить по свеклы.



8. Очистить от кожуры, натереть на терке и смешать с майонезом картофель. Выложить его поверх второго свекольного слоя.



9. Филе селедки порубить небольшими кубиками, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и майонезом. Распределить слой сельди поверх картофеля.



10. Накрыть салат пленкой и слегка придавить. Поставить на ночь в холодильник. Перед подачей на стол выложить салат на плоское блюдо, перевернув над ним глубокую форму, освободить от пленки и украсить оливками и кубиками свежего огурца.





Автор рецепта: Soroka

Рекомендуем

Салат из крабовых палочек и сыра
Салат из крабовых палочек, пожалуй, один из самых распространенных и легких в приготовлении блюд. Это вариант «на скорую руку», времени отнимет немного и порадует мягким и нежным вкусом. Крабовые палочки, яйцо, консервированная кукуруза и лук – это классический набор ингредиентов для салата. Можно
Рулет из селедки
У моего мужа на следующей неделе будет день рождение. Именно поэтому, уже сейчас, я начинаю подыскивать интересные блюда, чтобы его побаловать и гостей, немного удивить. В связи с тем, что муж, ну уж очень сильно любит салат «Шуба», я его специально для него готовлю. Однако, в этом году, я решила,
Салат Любимый: курица, грибы, орехи
Любой праздник не обходится без бурного застолья. А чтобы оно таким образом состоялось нужно приготовить и вкусно, и красиво. Любое блюдо необходимо оригинально оформлять и декорировать, тогда и настроение будет праздничным и приподнятым. Совсем недавно в нашем меню появился один новый и
Салат «Селедка под шубой»
Салат «Селедка под шубой» пользуется любовью и популярностью у многих. Это недорогое и простое в приготовление кушанье может быть представлено как блюдо на каждый день, а может быть с успехом подано на праздничный стол. Витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в овощах и сельди, кроме всего
Крабовый салат рецепт
Крабовый салат с оливками – неплохой вариант для праздничного стола. Готовится такой салат быстро и легко. Да, придется немного потратиться на ингредиенты, но оно того стоит. Существует большое количество салатов с крабовыми палочками и каждый по-своему вкусный и уникальный. Весь процесс

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Как покрасить яйца с помощью краснокочанной капусты
Предлагаю вам покрасить яйца к светлому празднику Пасхи натуральным красителем - краснокочанной капустой. Это красиво и безопасно.
Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как

Салаты

Салат из капусты - видео рецепт
Капуста - уникальный продукт и кладовая полезных витаминов и микроэлементов.  Важное правило при приготовлении салата из капусты это, готовить его перед употреблением, для того чтобы в нем сохранились все витамины. Капустный салат особенно полезен и тем, что в нем содержатся только свежие
Весенний салат с капустой и кукурузой
Хоть этот салат и называется весенним, одинаково вкусным он получается в любое время года. Но именно весной нам всем хочется легкости, в том числе и в еде, поэтому этот легкий, овощной салатик и получил такое название. В зимнее время в салате можно использовать обычную белокочанную капусту,
Фруктово-овощной салат
Вкусный легкий и сытный фруктово-овощной салат порадует не только хозяйку, но и всю семью. Отлично подходит на полдник или для перекуса в течение дня.
Постный салат с кальмарами и креветками
Салаты с морепродуктами имеют изысканный вкус, красивые и легкие. К тому же они чрезвычайно полезные и быстро готовятся. Я вам предлагаю приготовить постный салат с кальмарами и креветками.

Закуски

Пицца-бутерброды за 10 минут
Приготовить вкусную и ароматную пиццу за 10 минут вряд ли получится, а вот пицца-бутерброды действительно готовятся на раз-два-три. На вкус такая горячая закуска ничуть не хуже настоящей пиццы, лучше готовить этих бутербродов побольше, так как улетают со стола они моментально! Пицца-бутерброды
Бутерброды со шпротами, огурцами и розовым соусом
Вкус универсальных бутербродов со шпротами и маслом точно всем знаком. Им уже никого не удивишь, хотя он остается той закуской, которая никогда не надоедает. А вот если заменить масло на необычного цвета соус, можно кардинально изменить взгляд на это блюдо. С обновленным ярким соусом из майонеза и
Куриные сердечки на гриле
Куриные сердечки на гриле - удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды – это очень простое и всеми любимое блюдо, которое выручит вас, если нужно приготовить вкусное и аппетитное угощение. Такая закуска легкая и быстрая в приготовление, а в результате съедается в первую очередь. Рецептов горячих бутербродов есть множество, каждый использует те

Десерты

Десерт из творога со смородиной
Всем давно известно, что завтрак должен быть сытным, полезным и достаточно калорийным. Если коротко: около 25 процентов от нашей суточной потребности должен составлять завтрак. Такой прием пищи наполнит организм нужной энергией на весь день. Но каким образом создать этот полезный, насыщенный
2
30 минут
Рецепты / Десерты
Бананы в шоколаде с орехами и кокосовой стружкой
Бананы с шоколадом – классическое сочетание, от которого в восторге все сладкоежки. Приготовьте этот незатейливый и быстрый десерт для своих домочадцев (а ему будут рады и взрослые, и дети) на ужин или в качестве красивого лакомства для праздничного стола. При этом не нужно тратить много сил и
1
40 минут
Рецепты / Десерты
Домашние глазированные сырки
Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с
Панакота рецепт с фото пошагово
Простой, но весьма эффектный вариант десерта из сливок. Панна-котта - так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Также можно поэкспериментировать и с основным ингредиентом -

Напитки

Коктейль из кефира и фруктов
В домашних условиях очень легко приготовить различные коктейли из кефира и фруктов. Такие коктейли можно потреблять в перерывах между основными приемами пищи, и таким образом, не испытывать чувство голода. К тому же у этих коктейлей низкая калорийность, что позволяет использовать их при различных
Как сделать белковый коктейль в домашних условиях
Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась. Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То
4
40 минут
Рецепты / Напитки
Общеукрепляющий целебный напиток, рекомендованный при простуде и гриппе
Любая болезнь, спровоцированная переохлаждением, изматывает человека. Во-первых, он мало и неспокойно спит вследствие затрудненного дыхания. Во-вторых, его стул становится нестабильным, нерегулярным, ведь пациент, чья температура – плюс 38 и более, редко отличается отменным аппетитом. Сильный жар
7 рецептов шоколадных напитков
Как же хочется холодными осенними вечерами порадовать себя чем – то вкусным. Так почему бы не приготовить шоколадный напиток? Предлагаем 7 несложных рецептов, которые точно никого не оставят равнодушным.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх