Картофель, запеченный с пряными травами

Перед ароматом картофеля, запеченного с пряными травами в духовке, просто невозможно устоять. Картофель является прекрасным гарниром, а также не менее вкусен он и как самостоятельное блюдо. Рецепт довольно простой и доступный. Руководствуясь четкой инструкцией, с приготовлением сможет справиться даже начинающая хозяюшка. Блюдо может занять достойное место и на праздничном столе. Но самое интересное, что оно может стать прекраснейшей альтернативой жареной картошки и картошки-фри, намного полезней и вкусней….

Ингредиенты

картофель – 6-8 штук среднего размера__NEWL__
масло оливковое – 1-2 стол. ложки__NEWL__
базилик сушеный – 0,5 чайн. ложки__NEWL__
укроп сушеный – 0,5 чайн. ложки__NEWL__
орегано сушеный – 0,5 чайн. ложки__NEWL__
паприка молотая – 0,5 чайн. ложки__NEWL__
соль – 0,5 чайн. ложки__NEWL__
черный молотый перец – 0,25 чайн. ложки__NEWL__
вода очищенная – немного__NEWL__

Этапы приготовления картофеля:

1. Сначала подготовим картофель. Сделать это можно несколькими способами. Если вы используете старый картофель, то его необходимо просто почистить. С молодым корнеплодом поступаем следующим образом. Закладываем его в пакет, засыпаем грубой солью и хорошенько встряхиваем. От таких действий верхний слой очиститься самостоятельно. Вам нужно будет картофель только хорошенько ополоснуть под проточной водой. В данном мастер-классе использован урожай прошлого года, поэтому корнеплод тщательно очищен от кожуры.

2. Теперь нарезаем картофель небольшими дольками.

3. Форму для запекания необходимо застелить фольгой.

4. Подготовим пряные травы для блюда: базилик, укроп, орегано, соль, паприку и черный перец.

5. Картофель выкладываем в произвольном виде в подготовленную форму.

6. Специи, пряные травы и соль смешиваем в одной пиале.

7. Далее картофель нужно слегка сбрызнуть оливковым маслом.

8. Теперь присыпаем подготовленной смесью пряностей и аккуратно перемешиваем. Добавляем немного воды, чтобы при запекании картофель не получился слишком сухим.