Мясные ватрушки

Мы все любим вкусно покушать. С появлением интернета, люди делятся разными рецептурами уникальных блюд разных народов мира. Сдобные блюда всегда будут востребованы, однако, некоторые вкусности не купить в ближайшем магазине. В данной статье расскажем об одном фирменном рецепте приготовления ватрушек. Это такие булочки, как правило, заправленные творогом или повидлом. Но сегодня мы приготовим ватрушки не […]

Мы все любим вкусно покушать. С появлением интернета, люди делятся разными рецептурами уникальных блюд разных народов мира. Сдобные блюда всегда будут востребованы, однако, некоторые вкусности не купить в ближайшем магазине. В данной статье расскажем об одном фирменном рецепте приготовления ватрушек. Это такие булочки, как правило, заправленные творогом или повидлом. Но сегодня мы приготовим ватрушки не из текста, а из мяса! Такого Вы точно еще не пробовали! Рецепт очень простой, а ингредиенты можно купить на ближайшем рынке.

Итак, все продукты есть в наличии, можно начинать готовку!

1. Подготовим мясо курицы и говядины. Режем небольшими кусочками. Достаем мясорубку (используем кухонный комбайн или покупаем готовый фарш), перемалываем мясо до консистенции фарша, выкладываем в глубокую миску и хорошенько перемешиваем. Отставляем в сторону.

2. С батона срезаем верхний слой, отрезаем половину и погружаем в теплую воду (предварительно вскипячённую). После того, как батон размок, отжимаем и добавляем в миску с готовым фаршем.

3. Разбиваем яйца, смешиваем с перцем и солью, добавляем в фарш, хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции.

4. Теперь нам понадобится пекарский противень, смазываем растительным маслом. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. На противне формируем лепешки в виде ватрушек, серединку продавливаем, чтобы получилась ямочка.

5. Мелко нарезаем лук (подойдет одна большая или две маленьких луковицы). В подготовленные ватрушки укладываем лук и сверху поливаем обильно майонезом. Внешне очень похоже на обычную ватрушку! Чем больше лука, тем сочнее получится мясо.

6. Пришло время для выпечки! В разогретую духовку помещаем противень. Выпекаем при 180 градусах, приблизительно 40 минуток. Периодически проверяем при помощи вилки. Готовое блюдо приобретает румяную корочку. За 5-10 минут до готовности, повышаем градус до 220, чтобы образовалась корочка.

Мясные ватрушки готовы! Выкладываем на тарелку и угощаем близких людей! Такое блюда идеально послужит для праздничного стола или обычного ужина. Ваши близкие будут очень рады! Как видите, рецепт не очень сложный, его сможет приготовить любая хозяйка дома.