» » » » Бисквитный рулет «Идеальный»

Бисквитный рулет «Идеальный»

Бисквитный рулет «Идеальный»Бисквитный рулет «Идеальный»

В любой семье вопрос, с чем бы таким вкусненьким чаю попить становится актуальным. А так же очень часто бывают ситуации, когда уже вот-вот приедут нежданные гости, а сбегать в магазин за угощением нет возможности. На обе ситуации (и множество других случаев, а можно и без повода вовсе))) Представляю Вашему вниманию рецепт очень простого, очень быстрого, но не менее вкусного рулета. Ингредиенты для него найдутся в каждом холодильнике, а начинка может быть абсолютно любой: творог, варенье, джем, сгущенное молоко, разные виды крема и т.д., как говорится, на вкус и цвет…

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч.л. соды
Время, потраченное на приготовление рулета - 25 минут, активное время готовки - 10 минут.
Бисквитный рулет «Идеальный»

Приготовление бисквитного рулета


1. Муку необходимо смешать с содой и обязательно просеять.

2. Яйца взбить с сахаром (по своему опыту скажу, что совсем необязательно тщательно взбивать, достаточно лишь хорошенько перемешать).
Бисквитный рулет «Идеальный»
Бисквитный рулет «Идеальный»

3. К яичной смеси добавить кефир, в моем случае это – ряженка (можно и варенец, я пробовала и с тем, и с другим – разницы нет). Снова немного взбить.
Бисквитный рулет «Идеальный»

4. Теперь постепенно добавляем муку, после каждой порции муки необходимо размешивать тесто, чтоб не образовывались комки. Тесто получается довольно таки жидкое, но тягучее.
Бисквитный рулет «Идеальный»

5. Смазываем противень маслом и слегка присыпаем его мукой (я застелила бумагой для выпечки и смазала маргарином). Далее равномерно распределить тесто по всему противню. Размер моего довольно большой – 40х40 см., при этом готовый корж получается толщиной примерно 1 см. Так что, если у Вас противень меньше, то целесообразно разделить тесто на две части (на фото видно, что слой теста очень тонкий).
Бисквитный рулет «Идеальный»
Бисквитный рулет «Идеальный»

6. Выпекать в разогретой до 180С духовке, пока корж не станет аппетитно румяным, обычно на это уходит не более 15 минут.
Бисквитный рулет «Идеальный»

7. Теперь самый ответственный момент! Необходимо проверить, хорошо ли полученный корж отходит от формы (либо лопаткой отделить его от бумаги), разрезать на две равные части. Еще я немного подрезаю края, т.к. они запеклись до хрустящей корочки и потом, при сворачивании из-за них могут пойти трещины.

8. На горячий корж равномерно выложить начинку (у меня в этот раз было самое обычное яблочное повидло, которое я слегка разогрела в микроволновке, от чего оно стало более податливое) и свернуть рулет.
Бисквитный рулет «Идеальный»

Заснять процесс скручивания не удалось, т.к. действовать необходимо быстро и тут уж совсем не до выбора удачного ракурса))
Бисквитный рулет «Идеальный»

По желанию можно украсить рулет. Но если Вы будете, как и я украшать сахарной пудрой, тогда делайте это только перед самой подачей. Пудра отсыревает от влажного изделия, и рисунок становится незаметным.

Рекомендуем

Бисквитный рулет «Шварцвальдский»
Многим хорошо известен и любим торт под названием Черный Лес или Шварцвальдский. Я же предлагаю немного разнообразить рецепт и приготовить Шварцвальдский рулет. На приготовление самого рулета уходит не мало времени, но вкус оправдает все ваши старания. Для более шоколадного вкуса необходимо
Пирог с какао
Иногда необходимо быстро приготовить десерт для компании из нескольких человек. В этом случае всегда выручит сытный и вкусный пирог, приготовленный из доступных продуктов. Если сделать его «шоколадным», то никаких других сладостей можно на стол не подавать. В дополнение уместны будут только фрукты
Праздничный рулет
Эта вкусная и яркая выпечка, несомненно, дополнит новогоднее или рождественское застолье. Рулет по приведённому рецепту получается аппетитный и недорогой. Готовится блюдо очень быстро, что немаловажно в предпраздничные, суетливые дни. Красочное оформление выпечки несёт необходимую положительную
Ореховый торт «Первый снег»
Время сладкоежек пришло! Садитесь удобнее и изучайте наш новенький кулинарный мастер-класс! Ореховый торт «Первый снег» объединяет в себе все самые вкусные ингредиенты, которые только можно собрать в одном торте: два вида орешков, какао и домашний творог. Вместе они создают такой неповторимый вкус,
Постные рулеты с яблочным повидлом и тыквой
Тому, кто постится, предлагаем испечь эти замечательные рулеты. Легкое воздушное тесто хорошо сочетается с яблочным повидлом, свежими яблоками, тыквой. Рулеты долго не черствеют. Хранить их можно несколько дней в целлофановом пакете в холодильнике....

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как
Тёплое молоко с маслом и мёдом – лечим горло и избавляемся от кашля народными средствами
Если вы уже заболели, нужно срочно отправлять кого-нибудь из домашних в аптеку за лекарствами. Всё-таки чем раньше начнёте лечиться, тем быстрее поправитесь. Однако наряду с аптечными препаратами «выгонять» вирус из организма можно и бабушкиными средствами: есть чеснок и лук, пить отвары трав,

Салаты

Свекольный салат с орехами и черносливом
Существует много разных вариантов приготовления свекольного салата, у каждой хозяйки, как правило, есть любимый, проверенный рецепт. Я предпочитаю, чтобы салат из свеклы получался нежным с легкой пикантной ноткой. Наверно мой рецепт можно назвать классическим, хотя есть пара тонкостей, которые
Салат с мясом и ананасами
Такой замечательный салат станет украшением любого праздничного стола, но стоит сразу заметить – его нужно подавать порционно каждому едоку. Именно презентация и определяет стиль подачи блюда, делая его ещё более изысканным и нарядным. Что касается вкуса, то он просто великолепный, насыщенный,
Салат из индейки с ананасом
Салат с мясом птицы всегда является весьма вкусным, лёгким и диетическим блюдом. А когда к отварному филе добавить ароматный салатный перец (лучше ярких цветов – красного или оранжевого) и сочные сладкие ананасы, то такая закуска станет изысканной, очень нежной и яркой. Этот салат можно приготовить
Салат из огурцов и щавеля
Это блюдо можно приготовить в считанные минуты, так как оно содержит всего два основных ингредиента, которые при этом не требуют дополнительной термической обработки, а используются в свежем виде. При этом важно заметить, что салат получается очень лёгким, низкокалорийным и весьма вкусным с

Закуски

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке
К одной из наиболее популярных закусок, встречаемых на праздничных столах, относятся тарталетки. Они представляют собой корзиночки из песочного, слоеного или вафельного теста наполненные разнообразными начинками как сладкими, так и солеными. Так, например, можно приготовить тарталетки со взбитыми
Яйца, фаршированные печенью трески
Такая закуска всегда будет уместной на вашем праздничном столе. Прежде всего, потому, что это безумно вкусно, также эффектно при подаче, а ещё не требует много времени на приготовление. Поэтому такой рецепт в кулинарном блокноте будет полезным, чтобы приготовить блюдо, как для встречи гостей, так и
Куриный рулет с сыром сулугуни
Когда мне хочется побаловать своих родных, каким нибудь вкусным и в тоже время полезным мясным блюдом, то я выбираю беспроигрышный вариант – куриный рулет с сыром сулугуни. Я уже много раз его готовила и на праздничный стол и просто на ужин. Легкость в приготовлении и минимальный набор продуктов
Колбаса куриная в домашних условиях
Где еще можно встретить такое сочетание полезных продуктов как куриное мясо и овсяные хлопья? А если это еще и вкусно, то это вообще кулинарная находка. Я предлагаю приготовить колбасу куриную с овсянкой. Это чудесное диетическое блюдо. Его можно включать в меню маленьким деткам, людям ослабленным

Десерты

1
40 минут
Рецепты / Десерты
Домашние глазированные сырки
Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с
Панакота рецепт с фото пошагово
Простой, но весьма эффектный вариант десерта из сливок. Панна-котта - так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Также можно поэкспериментировать и с основным ингредиентом -
1
10 минут
Рецепты / Десерты
Шоколадно-творожный десерт
Шоколадно-творожный десерт без желатина приготовить совсем не сложно! Времени тоже уйдет мало, поэтому такую вкусняшку можно считать универсальной. Форма подачи произвольная. Подойдут стаканы, фужеры, розетки, креманки или пиалы!
0
10 минут
Рецепты / Десерты
Бананы в шоколаде с орехами
Хотите порадовать своих близких и друзей вкусным десертом из простых и доступных продуктов? Тогда приготовьте бананы в шоколаде с орехами. Это поистине десерт для гурманов. Для сладкоежек это блюдо будет просто вершиной блаженства. Ведь каждый ингредиент по отдельности просто великолепен, а

Напитки

Коктейль из кефира и фруктов
В домашних условиях очень легко приготовить различные коктейли из кефира и фруктов. Такие коктейли можно потреблять в перерывах между основными приемами пищи, и таким образом, не испытывать чувство голода. К тому же у этих коктейлей низкая калорийность, что позволяет использовать их при различных
Как сделать белковый коктейль в домашних условиях
Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась. Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То
2
40 минут
Рецепты / Напитки
Общеукрепляющий целебный напиток, рекомендованный при простуде и гриппе
Любая болезнь, спровоцированная переохлаждением, изматывает человека. Во-первых, он мало и неспокойно спит вследствие затрудненного дыхания. Во-вторых, его стул становится нестабильным, нерегулярным, ведь пациент, чья температура – плюс 38 и более, редко отличается отменным аппетитом. Сильный жар
7 рецептов шоколадных напитков
Как же хочется холодными осенними вечерами порадовать себя чем – то вкусным. Так почему бы не приготовить шоколадный напиток? Предлагаем 7 несложных рецептов, которые точно никого не оставят равнодушным.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх