» » » » Бисквитный рулет «Идеальный»

Бисквитный рулет «Идеальный»

Бисквитный рулет «Идеальный»Бисквитный рулет «Идеальный»

В любой семье вопрос, с чем бы таким вкусненьким чаю попить становится актуальным. А так же очень часто бывают ситуации, когда уже вот-вот приедут нежданные гости, а сбегать в магазин за угощением нет возможности. На обе ситуации (и множество других случаев, а можно и без повода вовсе))) Представляю Вашему вниманию рецепт очень простого, очень быстрого, но не менее вкусного рулета. Ингредиенты для него найдутся в каждом холодильнике, а начинка может быть абсолютно любой: творог, варенье, джем, сгущенное молоко, разные виды крема и т.д., как говорится, на вкус и цвет…

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч.л. соды
Время, потраченное на приготовление рулета - 25 минут, активное время готовки - 10 минут.
Бисквитный рулет «Идеальный»

Приготовление бисквитного рулета


1. Муку необходимо смешать с содой и обязательно просеять.

2. Яйца взбить с сахаром (по своему опыту скажу, что совсем необязательно тщательно взбивать, достаточно лишь хорошенько перемешать).
Бисквитный рулет «Идеальный»
Бисквитный рулет «Идеальный»

3. К яичной смеси добавить кефир, в моем случае это – ряженка (можно и варенец, я пробовала и с тем, и с другим – разницы нет). Снова немного взбить.
Бисквитный рулет «Идеальный»

4. Теперь постепенно добавляем муку, после каждой порции муки необходимо размешивать тесто, чтоб не образовывались комки. Тесто получается довольно таки жидкое, но тягучее.
Бисквитный рулет «Идеальный»

5. Смазываем противень маслом и слегка присыпаем его мукой (я застелила бумагой для выпечки и смазала маргарином). Далее равномерно распределить тесто по всему противню. Размер моего довольно большой – 40х40 см., при этом готовый корж получается толщиной примерно 1 см. Так что, если у Вас противень меньше, то целесообразно разделить тесто на две части (на фото видно, что слой теста очень тонкий).
Бисквитный рулет «Идеальный»
Бисквитный рулет «Идеальный»

6. Выпекать в разогретой до 180С духовке, пока корж не станет аппетитно румяным, обычно на это уходит не более 15 минут.
Бисквитный рулет «Идеальный»

7. Теперь самый ответственный момент! Необходимо проверить, хорошо ли полученный корж отходит от формы (либо лопаткой отделить его от бумаги), разрезать на две равные части. Еще я немного подрезаю края, т.к. они запеклись до хрустящей корочки и потом, при сворачивании из-за них могут пойти трещины.

8. На горячий корж равномерно выложить начинку (у меня в этот раз было самое обычное яблочное повидло, которое я слегка разогрела в микроволновке, от чего оно стало более податливое) и свернуть рулет.
Бисквитный рулет «Идеальный»

Заснять процесс скручивания не удалось, т.к. действовать необходимо быстро и тут уж совсем не до выбора удачного ракурса))
Бисквитный рулет «Идеальный»

По желанию можно украсить рулет. Но если Вы будете, как и я украшать сахарной пудрой, тогда делайте это только перед самой подачей. Пудра отсыревает от влажного изделия, и рисунок становится незаметным.

Рекомендуем

Бисквитный рулет «Шварцвальдский»
Многим хорошо известен и любим торт под названием Черный Лес или Шварцвальдский. Я же предлагаю немного разнообразить рецепт и приготовить Шварцвальдский рулет. На приготовление самого рулета уходит не мало времени, но вкус оправдает все ваши старания. Для более шоколадного вкуса необходимо
Пирог с какао
Иногда необходимо быстро приготовить десерт для компании из нескольких человек. В этом случае всегда выручит сытный и вкусный пирог, приготовленный из доступных продуктов. Если сделать его «шоколадным», то никаких других сладостей можно на стол не подавать. В дополнение уместны будут только фрукты
Праздничный рулет
Эта вкусная и яркая выпечка, несомненно, дополнит новогоднее или рождественское застолье. Рулет по приведённому рецепту получается аппетитный и недорогой. Готовится блюдо очень быстро, что немаловажно в предпраздничные, суетливые дни. Красочное оформление выпечки несёт необходимую положительную
Ореховый торт «Первый снег»
Время сладкоежек пришло! Садитесь удобнее и изучайте наш новенький кулинарный мастер-класс! Ореховый торт «Первый снег» объединяет в себе все самые вкусные ингредиенты, которые только можно собрать в одном торте: два вида орешков, какао и домашний творог. Вместе они создают такой неповторимый вкус,
Постные рулеты с яблочным повидлом и тыквой
Тому, кто постится, предлагаем испечь эти замечательные рулеты. Легкое воздушное тесто хорошо сочетается с яблочным повидлом, свежими яблоками, тыквой. Рулеты долго не черствеют. Хранить их можно несколько дней в целлофановом пакете в холодильнике....

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Как покрасить яйца с помощью краснокочанной капусты
Предлагаю вам покрасить яйца к светлому празднику Пасхи натуральным красителем - краснокочанной капустой. Это красиво и безопасно.
Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как

Салаты

Диетический свекольный салат с нутом
Из свеклы и нута можно приготовить очень полезный, сытный и вкусный салат, который подойдет как для диетического, так и оздоровительного меню.
Салат «Гнездо глухаря»
Холодными осенними вечерами хочется чего-то сытного и калорийного. Даже если речь идёт о салате, перспектива есть шедевр из огурцов и помидоров, столь уместный летом, энтузиазма не вызывает. Иное дело, «Гнездо глухаря»!
Римский салат с говядиной
Отличное блюдо, которое украсит любое застолье
Освежающий жидкий салат с дыней и огурцами
Этот жидкий, оригинальный и очень полезный салат из дыни и огурцов рекомендуется включить в летнее повседневное меню.

Закуски

Пате из куриной печени с нежным гранатовым желе
Гостям, собравшимся за праздничным столом, обязательно понравится вкуснейшее пате из куриной печенки с нежным гранатовым желе. 
Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром
Такое закусочное блюдо в виде аппетитных блинных рулетиков с начинкой из красной рыбы и сливочного сыра рекомендуется приготовить на какой-нибудь большой праздник.
Рецепт вкуснейшего хумуса
Хумус – закуска из нутового пюре с добавлением приправ, деликатес, своеобразный «соус», который очень популярен среди еврейского сообщества. Но даже если вы к этому сообществу не принадлежите, никто ни в коем случае не ограничивает вас и вы спокойно можете вооружаться всем необходимым и начинать

Десерты

Творожное печенье
Вкусное и малокалорийное оно просто тает во рту и окажется прекрасным десертом в том случае, если вы хотите быстро приготовить что-то к чаю или порадовать своих детей. Правда в этом случае вам очень скоро придется готовить еще одну порцию, впрочем, печенье делается очень быстро, так что много
Как приготовить воздушный шоколадный десерт с маскарпоне и мятой?
Из горького шоколада, маскарпоне и мяты можно приготовить воздушный и очень ароматный десерт.
0
1 час 30 мин
Рецепты / Десерты
Киевский торт
Этот торт своего рода сувенир, только съедобный, который покорил весь мир. Приготовить его в домашних условиях нетрудно, если чётко соблюдать рецепт.
Вишнёвый чизкейк.
Вкуснейший и легкий десерт 

Напитки

Цитрусовый взрыв
Польза цитрусов для организма давно доказана. Это настоящий кладезь витаминов и активаторов обмена веществ в организме. Поэтому лучшим детокс-напитком станет вода с соком различных цитрусовых.
Напиток "Корень жизни"
Имбирь с древних времён ценится за свои целебные свойства. Он входит в список обязательных продуктов для очищения организма. Уникальность корня имбиря заключается в его сочетаемости со многими продуктами. Различные комбинации с имбирём способствуют похудению и выведению из организма вредных веществ.
Полный детокс: напиток для очищения организма
Правильное питание и диета должны начинаться с освобождением организма от шлаков и вредных токсинов. Для этого необязательно покупать дорогостоящие БАДы и лекарственные препараты. Очистить организм можно с помощью всего лишь простых напитков, которые необходимо пить на протяжении всего дня.
Вишнёвый лимонад
Такой напиток идеально подойдёт для жаркой вечеринки или посиделок с друзьями.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх