» » » Домашние глазированные сырки

Домашние глазированные сырки

глазированные сырки в домашних условиях рецепт

Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с начинками для сырков и радовать близких новыми вкусами.

На самом деле приготовление домашних глазированных сырков – настоящий творческий процесс! Будут они сегодня в темном шоколаде, или в молочном, а может быть и вовсе в белом. А сколько вариантов начинки: просто с ванильным ароматом, с добавлением джема или свежих фруктов и ягод, с вареной сгущенкой или карамелью… Список можно продолжать бесконечно долго, но лучше один раз попробовать и остановиться уже будет невозможно!

На этот раз я готовила сырки в темном шоколаде со свежей клубникой. Потрясающее сочетание и изысканный вкус.

Ингредиенты

На 3-4 больших сырка:
150 г творога
1 ч. ложка меда
ванилин по вкусу
80 г темного шоколада
2-3 ягоды клубники

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт


1. Основой для приготовления глазированных сырков, конечно же, является творог. Очень многое зависит от его качества. Сразу отмечу, что не подойдет пастообразный творог, получится слишком жидко, но и сухой, рассыпчатый творог также будет не к месту. Идеален для сырков – обычный творог в брикете среднего процента жирности. В творог добавляем жидкий мед, ванилин и очень тщательно вымешиваем до однородного состояния. Интересно, что если вымесить творог хорошо, то вкус меда не будет чувствоваться совсем!

2. Теперь займемся шоколадом для глазирования сырков. Берем две трети от имеющегося по рецепту шоколада и растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Важно не перегреть шоколад, чтобы он не свернулся. Быстро-быстро мешаем и как только шоколад полностью расплавился, убираем его с нагрева.

3. Растопленным шоколадом при помощи кондитерской кисточки или других подручных средств обмазываем формочки, в которых будут застывать глазированные сырки. По опыту скажу, что использовать для этого нужно силиконовые формочки, из которых потом очень легко вынуть сырки в шоколаде. Итак, обмазываем дно и стенки формочек, а затем отправляем их в морозилку на 10 минут для застывания шоколада.

4. После того, как шоколад хорошо застыл, достаем формочки и наполняем их на одну треть подготовленной творожной массой, слегка уплотняя ее.

5. Самое время положить в сырки начинку. В этот раз я добавила нарезанные мелко свежие ягоды клубники. Но начинка может быть любой по вашему вкусу.

6. Снова наполняем формочки творожной массой и обязательно утрамбовываем ее, чтобы затем структура сырка получилась более плотной.

7. Вспоминаем про оставшийся шоколад и растапливаем его тем же способом, описанным выше. Затем как бы запечатываем наши сырки жидким шоколадом, так они и получаются глазированными. Убираем формочки в морозильник еще на 10 минут, и прекрасные, самые настоящие глазированные сырки готовы!

8. Еще раз подчеркну, что можно экспериментировать как с шоколадом для глазированных сырков, так и с начинками. Пробуйте, фантазируйте, удивляйте близких!

Рекомендуем

Как приготовить домашний творог
Полезный и вкусный творог на завтрак, это прекрасный вариант для каждого из нас, исключением являются люди, у которых непереносимость молочного белка. Этот кисломолочный продукт прописывают врачи при различных заболеваниях как дополнительное средство, в частности творог содержит кальций в больших
20 минут
Рецепты / Десерты
Пирожное картошка
А вы знаете, что пирожное «Картошка» пришло к нам из Финляндии, и родоначальником этого вкусного десерта была обычная крестьянка. Но в наше время ее простой рецепт усовершенствовали и довели можно сказать до совершенства. Это пирожное большинству напомнит детство, когда вы сами готовили их или
Сырная намазка
Что положить на бутерброд, как его украсить, чем наполнить корзиночки – эти вопросы часто крутятся в голове у хозяйки в преддверии праздничного застолья. Предлагаем вариант сырной намазки. Простая и быстрая в приготовлении намазка, не требует особых навыков и дорогостоящих ингредиентов. Сырная
Выпечка из творога – творожные косички
Залежался творог или творожные сырки? Ну что ж, самое время проверить у них сроки годности и утилизировать продукты. Всё то, что испорчено, без зазрения совести отправляем в мусорное ведро (денег, конечно, жалко, но здоровье важнее), а те продукты, которые ещё хороши, реанимируем. Как? Готовим из
Сырники с шоколадом в панировке из овсяных хлопьев
Невероятно полезный творог любят почему-то далеко не все, а вот от не столь полезного лакомства в виде черного или молочного шоколада смогут отказаться немногие. Именно поэтому рецепт приготовления творожных сырников с находящимся внутри них расплавленным шоколадом можно назвать настоящей
Творожные палочки с шоколадом
Не все дети любят творог и выпечку из него. Как же найти выход из сложившейся ситуации. Можно прибегнуть к небольшой хитрости – «секретному» ингредиенту. В данном рецепте – шоколадной начинке. У ребёнка шоколадный крем вызовет явный интерес, и в результате – полезная творожная палочка исчезнет с

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как
Тёплое молоко с маслом и мёдом – лечим горло и избавляемся от кашля народными средствами
Если вы уже заболели, нужно срочно отправлять кого-нибудь из домашних в аптеку за лекарствами. Всё-таки чем раньше начнёте лечиться, тем быстрее поправитесь. Однако наряду с аптечными препаратами «выгонять» вирус из организма можно и бабушкиными средствами: есть чеснок и лук, пить отвары трав,

Салаты

Свекольный салат с орехами и черносливом
Существует много разных вариантов приготовления свекольного салата, у каждой хозяйки, как правило, есть любимый, проверенный рецепт. Я предпочитаю, чтобы салат из свеклы получался нежным с легкой пикантной ноткой. Наверно мой рецепт можно назвать классическим, хотя есть пара тонкостей, которые
Салат с мясом и ананасами
Такой замечательный салат станет украшением любого праздничного стола, но стоит сразу заметить – его нужно подавать порционно каждому едоку. Именно презентация и определяет стиль подачи блюда, делая его ещё более изысканным и нарядным. Что касается вкуса, то он просто великолепный, насыщенный,
Салат из индейки с ананасом
Салат с мясом птицы всегда является весьма вкусным, лёгким и диетическим блюдом. А когда к отварному филе добавить ароматный салатный перец (лучше ярких цветов – красного или оранжевого) и сочные сладкие ананасы, то такая закуска станет изысканной, очень нежной и яркой. Этот салат можно приготовить
Салат из огурцов и щавеля
Это блюдо можно приготовить в считанные минуты, так как оно содержит всего два основных ингредиента, которые при этом не требуют дополнительной термической обработки, а используются в свежем виде. При этом важно заметить, что салат получается очень лёгким, низкокалорийным и весьма вкусным с

Закуски

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке
К одной из наиболее популярных закусок, встречаемых на праздничных столах, относятся тарталетки. Они представляют собой корзиночки из песочного, слоеного или вафельного теста наполненные разнообразными начинками как сладкими, так и солеными. Так, например, можно приготовить тарталетки со взбитыми
Яйца, фаршированные печенью трески
Такая закуска всегда будет уместной на вашем праздничном столе. Прежде всего, потому, что это безумно вкусно, также эффектно при подаче, а ещё не требует много времени на приготовление. Поэтому такой рецепт в кулинарном блокноте будет полезным, чтобы приготовить блюдо, как для встречи гостей, так и
Куриный рулет с сыром сулугуни
Когда мне хочется побаловать своих родных, каким нибудь вкусным и в тоже время полезным мясным блюдом, то я выбираю беспроигрышный вариант – куриный рулет с сыром сулугуни. Я уже много раз его готовила и на праздничный стол и просто на ужин. Легкость в приготовлении и минимальный набор продуктов
Колбаса куриная в домашних условиях
Где еще можно встретить такое сочетание полезных продуктов как куриное мясо и овсяные хлопья? А если это еще и вкусно, то это вообще кулинарная находка. Я предлагаю приготовить колбасу куриную с овсянкой. Это чудесное диетическое блюдо. Его можно включать в меню маленьким деткам, людям ослабленным

Десерты

1
40 минут
Рецепты / Десерты
Домашние глазированные сырки
Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с
Панакота рецепт с фото пошагово
Простой, но весьма эффектный вариант десерта из сливок. Панна-котта - так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Также можно поэкспериментировать и с основным ингредиентом -
2
10 минут
Рецепты / Десерты
Шоколадно-творожный десерт
Шоколадно-творожный десерт без желатина приготовить совсем не сложно! Времени тоже уйдет мало, поэтому такую вкусняшку можно считать универсальной. Форма подачи произвольная. Подойдут стаканы, фужеры, розетки, креманки или пиалы!
0
10 минут
Рецепты / Десерты
Бананы в шоколаде с орехами
Хотите порадовать своих близких и друзей вкусным десертом из простых и доступных продуктов? Тогда приготовьте бананы в шоколаде с орехами. Это поистине десерт для гурманов. Для сладкоежек это блюдо будет просто вершиной блаженства. Ведь каждый ингредиент по отдельности просто великолепен, а

Напитки

Коктейль из кефира и фруктов
В домашних условиях очень легко приготовить различные коктейли из кефира и фруктов. Такие коктейли можно потреблять в перерывах между основными приемами пищи, и таким образом, не испытывать чувство голода. К тому же у этих коктейлей низкая калорийность, что позволяет использовать их при различных
Как сделать белковый коктейль в домашних условиях
Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась. Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То
2
40 минут
Рецепты / Напитки
Общеукрепляющий целебный напиток, рекомендованный при простуде и гриппе
Любая болезнь, спровоцированная переохлаждением, изматывает человека. Во-первых, он мало и неспокойно спит вследствие затрудненного дыхания. Во-вторых, его стул становится нестабильным, нерегулярным, ведь пациент, чья температура – плюс 38 и более, редко отличается отменным аппетитом. Сильный жар
7 рецептов шоколадных напитков
Как же хочется холодными осенними вечерами порадовать себя чем – то вкусным. Так почему бы не приготовить шоколадный напиток? Предлагаем 7 несложных рецептов, которые точно никого не оставят равнодушным.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх