» » » » Юбилейный бисквитный торт с заварным кремом

Юбилейный бисквитный торт с заварным кремом

Юбилейный бисквитный торт с заварным кремом

Коржи для бисквитного теста – это популярная основа для многих тортов. Из бисквита возможно приготовить не только торты, но и пирожные, рулетики, вкусные пироги. Если вы проявите фантазию, то сможете прекрасным образом сочетать со многими видами крема, орешками, фруктами, желейными фигурками и цветной глазурью. Бисквитные тортики давно стали знамениты среди всех хозяек, так как не занимают уйму времени для приготовления, а продукты всегда и везде доступны. Такой торт выходит пышным, мягким, пропитанным и очень вкусным....

Ингредиенты

Для коржей:
  • 5 крупных или 6 средних яиц
  • 1 стакан сахара (200-250 грамм)
  • 1 стакан пшеничной муки
  • Одна щепотка соли
Для шоколадного заварного крема:
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан сахара (200-250 грамм)
  • 1 столов. ложка пшеничной муки
  • 2 ч. л. какао
  • Одна щепотка ванилина
  • 200 грамм жирного сливочного масла
Для предстоящего юбилейного торжества я решила приготовить именно этот тортик, чтобы побаловать всех гостей, ведь торты из магазины уже малость поднадоели, а домашняя выпечка совсем не уступает магазинной. В настоящее время, когда все и везде можно купить, торты собственного производства особенно ценны. Тем более, что есть такой изумительный рецепт, то ваш праздник пройдет на все сто процентов.





Приготовление:

Готовьте коржики за сутки до намеченного торжества, так как бисквит должен остыть около 8 часов и потом будет хорошо резаться, и впитывать крем. Для начала возьмите яйца из холодильника и разделите желтки с белками.



В сухой чистой миске начните взбивать венчиками только белки вместе со щепоткой соли. Когда на поверхности начнет появляться пенка, потихоньку добавляйте сахар.



Миксер поставьте на высокую мощность и взбивайте до того момента, пока белковая масса станет неподвижной.



В отдельной посуде взбейте желтки и понемногу вливайте к белковым пикам.



Маленькими порциями просейте муку и очень аккуратно вымешайте тесто, чтобы белки не упали.



Дно формочки для выпечки выстелите пергаментной бумагой. Медленно выливайте тесто и выровняйте верх.



Отправьте в горячий духовой шкаф и пеките 35-40 минут, не открывая дверку. Температуру установите на 180 градусов. Готовый бисквит оставьте на ночь, прикройте полотенцем.



Для того, чтобы сварить шоколадный заварной крем, смешайте сахар, муку с какао. Размешать сухую смесь. Вбить яйцо и влить малыми порциями молоко.



Поставить крем на тихий огонь, не забывая помешивать его, чтоб не пригорел. Как только крем начнет издавать звуки и пыхтеть, сразу снимайте с огня. Добавьте сливочное масло и вымешивайте, чтобы масло разошлось. Когда крем полностью остынет, можно будет смазывать торт.



Готовый бисквит разделите на 2 части.



Верхушку можно срезать тонким слоем, чтобы позже сделать из нее присыпку для торта. Щедро промазывайте со всех сторон коржи кремом, уложите их друг на дружку и присыпьте крошкой. Украшайте торт как вам захочется.



Угощайте гостей и всем Bon Appetite!

Рекомендуем

Торт без выпечки с печеньем
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный тортик с заварным кремом. Так как, для него не нужно выпекать коржи, делается он очень просто и быстро. Количество порций: 8...
35 минут
Рецепты / Десерты
Торт с зефиром
Этот тортик из готовых коржей отличается быстротой приготовления и доступностью продуктов. С ним справится даже начинающая хозяйка. Классический вкус бисквита и крема со сгущенкой обязательно всем нравится....
Торт «Шоколадные пески»
Как бы ни были вкусны повседневные десерты – пироги, сладкие запеканки или маффины, в особые дни хочется особенного угощения. Именно поэтому на праздники покупаются или пекутся торты. Первое – быстрее и торжественнее, а второе – вкуснее, ведь ко вкусу отдельных компонентов и всего торта в целом
20 минут
Рецепты / Десерты
Быстро - торт из бисквитных коржей
Хорошие хозяйки умеют печь красивые и вкусные торты, а кондитерские цеха подчас предлагают настоящие шедевры кулинарного искусства. Однако на приготовление таких тортов уходит немало времени. К тому же хранятся они недолго, особенно летом. Когда же требуется приготовить торт быстро или в «полевых»
30 минут
Рецепты / Десерты
Торт из готовых коржей
Торт, приготовленный своими руками, а не купленный в магазине, внушает только доверие и уважение к хозяйке. Если вам не всё равно, чем угощать гостей и баловать своих родных, попробуйте сделать торт самостоятельно. Возможно мой опыт вам в этом пригодится....

0 комментариев

Вы можете загрузить фотографию блюда к комментарию, для этого нужно пройти несложную регистрацию, либо войти на сайт через соц. сети:

Заготовки на зиму

Баклажанная икра
Баклажанная икра – это именно то овощное блюдо, которое можно подавать и как основное, и как закуску. Многие хозяйки любят закрывать икру, чтобы наслаждаться вкусом овощей в зимнее время, когда они особенно ценны. Свежих овощей зимой купить практически невозможно по доступным ценам. Плюс
Как заморозить иргу на зиму
Чем хороша замороженная ягода??? Да тем, что в ней сохраняется больше витаминов, чем в варенье, которое проходит термическую обработку. Именно поэтому рекомендуем часть собранной летней ягоды уложить в морозилку. Но не просто уложить, чтобы в результате получить «непонятный комок», а по всем
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Кабачковая икра с томатной пастой на зиму – одна из самых популярных закусок, которую можно сделать из кабачков. Это ранние овощи, доступные по цене и почти все лето есть возможность готовить различные блюда из них. Кабачковая икра достаточно просто готовится, хранится хорошо, а назначение ее может
Заморозка для ухи на зиму
Яркий вкус ухи невозможно перепутать с другим блюдом, она настолько наваристая и ароматная, что хочется есть это первое блюдо, не останавливаясь, особенно если для его приготовления вы использовали пряную зелень и первые сочные овощи с грядок. Чтобы и в прохладное время года можно было

Полезные советы

Белый танец: чай Бай Му Дань
Словосочетание «белый чай» само по себе навевает мысли о нежности, деликаности, аромате цветущих весенних садов. Чай Белый Пион или Бай Му Дань, из провинции Фуцзянь, что на востоке Китая, по праву считается изысканным среди белых чаев. Недаром в переводе с китайского его название - «Белый Пион».
Как почистить апельсин
Многие из нас отказываются от полезного фрукта, так как не хотят с ним возиться. А зря, апельсины – источник витамина С и не только. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Иногда, не получается быстро почистить апельсин, из-за
Как почистить гранат
Гранат – это кладезь полезных витаминов и минералов. Многие из нас отказываются от этого фрукта, так как не хотят с ним возиться. Покупая гранат, обратите внимание, чтобы он был зрелый. Спелый гранат более сладкий и чиститься намного легче. Свежий гранат имеет слегка подсушенную кожуру. Кожица как
Тёплое молоко с маслом и мёдом – лечим горло и избавляемся от кашля народными средствами
Если вы уже заболели, нужно срочно отправлять кого-нибудь из домашних в аптеку за лекарствами. Всё-таки чем раньше начнёте лечиться, тем быстрее поправитесь. Однако наряду с аптечными препаратами «выгонять» вирус из организма можно и бабушкиными средствами: есть чеснок и лук, пить отвары трав,

Салаты

Свекольный салат с орехами и черносливом
Существует много разных вариантов приготовления свекольного салата, у каждой хозяйки, как правило, есть любимый, проверенный рецепт. Я предпочитаю, чтобы салат из свеклы получался нежным с легкой пикантной ноткой. Наверно мой рецепт можно назвать классическим, хотя есть пара тонкостей, которые
Салат с мясом и ананасами
Такой замечательный салат станет украшением любого праздничного стола, но стоит сразу заметить – его нужно подавать порционно каждому едоку. Именно презентация и определяет стиль подачи блюда, делая его ещё более изысканным и нарядным. Что касается вкуса, то он просто великолепный, насыщенный,
Салат из индейки с ананасом
Салат с мясом птицы всегда является весьма вкусным, лёгким и диетическим блюдом. А когда к отварному филе добавить ароматный салатный перец (лучше ярких цветов – красного или оранжевого) и сочные сладкие ананасы, то такая закуска станет изысканной, очень нежной и яркой. Этот салат можно приготовить
Салат из огурцов и щавеля
Это блюдо можно приготовить в считанные минуты, так как оно содержит всего два основных ингредиента, которые при этом не требуют дополнительной термической обработки, а используются в свежем виде. При этом важно заметить, что салат получается очень лёгким, низкокалорийным и весьма вкусным с

Закуски

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке
К одной из наиболее популярных закусок, встречаемых на праздничных столах, относятся тарталетки. Они представляют собой корзиночки из песочного, слоеного или вафельного теста наполненные разнообразными начинками как сладкими, так и солеными. Так, например, можно приготовить тарталетки со взбитыми
Яйца, фаршированные печенью трески
Такая закуска всегда будет уместной на вашем праздничном столе. Прежде всего, потому, что это безумно вкусно, также эффектно при подаче, а ещё не требует много времени на приготовление. Поэтому такой рецепт в кулинарном блокноте будет полезным, чтобы приготовить блюдо, как для встречи гостей, так и
Куриный рулет с сыром сулугуни
Когда мне хочется побаловать своих родных, каким нибудь вкусным и в тоже время полезным мясным блюдом, то я выбираю беспроигрышный вариант – куриный рулет с сыром сулугуни. Я уже много раз его готовила и на праздничный стол и просто на ужин. Легкость в приготовлении и минимальный набор продуктов
Колбаса куриная в домашних условиях
Где еще можно встретить такое сочетание полезных продуктов как куриное мясо и овсяные хлопья? А если это еще и вкусно, то это вообще кулинарная находка. Я предлагаю приготовить колбасу куриную с овсянкой. Это чудесное диетическое блюдо. Его можно включать в меню маленьким деткам, людям ослабленным

Десерты

1
40 минут
Рецепты / Десерты
Домашние глазированные сырки
Вся наша семья очень любит глазированные сырки, но найти их с хорошим составом в магазинах удается крайне редко. Поэтому уже довольно давно я готовлю домашние глазированные сырки. Плюс в том, что всегда точно знаешь из чего сделано любимое лакомство семьи, а также можно экспериментировать с
Панакота рецепт с фото пошагово
Простой, но весьма эффектный вариант десерта из сливок. Панна-котта - так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Также можно поэкспериментировать и с основным ингредиентом -
1
10 минут
Рецепты / Десерты
Шоколадно-творожный десерт
Шоколадно-творожный десерт без желатина приготовить совсем не сложно! Времени тоже уйдет мало, поэтому такую вкусняшку можно считать универсальной. Форма подачи произвольная. Подойдут стаканы, фужеры, розетки, креманки или пиалы!
0
10 минут
Рецепты / Десерты
Бананы в шоколаде с орехами
Хотите порадовать своих близких и друзей вкусным десертом из простых и доступных продуктов? Тогда приготовьте бананы в шоколаде с орехами. Это поистине десерт для гурманов. Для сладкоежек это блюдо будет просто вершиной блаженства. Ведь каждый ингредиент по отдельности просто великолепен, а

Напитки

Коктейль из кефира и фруктов
В домашних условиях очень легко приготовить различные коктейли из кефира и фруктов. Такие коктейли можно потреблять в перерывах между основными приемами пищи, и таким образом, не испытывать чувство голода. К тому же у этих коктейлей низкая калорийность, что позволяет использовать их при различных
Как сделать белковый коктейль в домашних условиях
Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась. Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То
2
40 минут
Рецепты / Напитки
Общеукрепляющий целебный напиток, рекомендованный при простуде и гриппе
Любая болезнь, спровоцированная переохлаждением, изматывает человека. Во-первых, он мало и неспокойно спит вследствие затрудненного дыхания. Во-вторых, его стул становится нестабильным, нерегулярным, ведь пациент, чья температура – плюс 38 и более, редко отличается отменным аппетитом. Сильный жар
7 рецептов шоколадных напитков
Как же хочется холодными осенними вечерами порадовать себя чем – то вкусным. Так почему бы не приготовить шоколадный напиток? Предлагаем 7 несложных рецептов, которые точно никого не оставят равнодушным.
X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх