Пошаговый рецепт вишневого штруделя

Кто же не любит вкусную домашнюю выпечку с ягодами или фруктами? Наверняка именно это приводит к лишним сантиметрам на моей талии, но не будем об этом. Сегодня пришло время поделиться с тобой простым, но необычайно вкусным рецептом вишневого штруделя. Пошаговый рецепт с фото поможет тебе без труда справиться с этим кулинарным шедевром. Как приготовить вишневый […]

Кто же не любит вкусную домашнюю выпечку с ягодами или фруктами? Наверняка именно это приводит к лишним сантиметрам на моей талии, но не будем об этом. Сегодня пришло время поделиться с тобой простым, но необычайно вкусным рецептом вишневого штруделя. Пошаговый рецепт с фото поможет тебе без труда справиться с этим кулинарным шедевром.

Как приготовить вишневый штрудель:

1) Сначала нужно будет разморозить вишню. Для этого отмеряем необходимое количество продукта, а затем выложим ягоды в специальную посудину, которая будет храниться при комнатной температуре, пока полностью не разморозится.

2) Затем необходимо будет взять яйца, смешать их с сахаром и ванилином. Когда консистенция будет однородной, к яичной смеси следует добавить немного воды и размягченное сливочное масло. Если масляные хлопья будут плавать на поверхности воды, не нужно бояться. Так и должно быть. Далее необходимо добавить к смеси просеянную муку и замесить достаточно плотное тесто. Только после этого готовое тесто нужно накрыть чашкой или крышкой, чтобы оно подошло на протяжении 40 минут.

3) Когда тесто будет готово, его нужно немного вымесить и раскатать очень тонким слоем. Чем тоньше будет ваше тесто, тем лучше. Сверху тесто нужно смазать тонким слоем сливочного масла, а потом выложить поверх него вишни. Лучше если они будут без сока. Затем посыпаем вишенки сахаром, панировочными сухариками и мукой. Только после этого скручиваем тесто с начинкой плотным рулетом и плотно закрепляем концы. Чтобы вишневый штрудель не потрескался, нужно сделать парочку надрезов и смазать его яйцом.

4) Разогреваем духовой шкаф до 210 градусов, а затем помещаем туда форму с рулетом. Время приготовления займет приблизительно полчаса. Когда блюдо будет готово, достанем штрудель из духовки и дадим ему немного остыть. Лучше накрыть его обычным или бумажным полотенцем, чтобы тесто немного размягчилось, и не было жестким. Затем рулет следует посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Вместо вишен в качестве начинки можно также использовать яблоки с корицей или малину, чернику, клубнику.

Надеюсь, это блюдо непременно станет одним из твоих любимых. Приятного аппетита!